SKAL International Članica Annette Cardenas, višja podpredsednica 2023 in izvoljena predsednica 2024 obožuje hrano in kuhanje. Annette Cardenas, prihodnja svetovna predsednica SKAL International in članica SKAL International Panama obljubil gradnjo mostov za SKAL. Tega ni šele začela, prek SKAL-a že gradi mostove za svetovni turizem in svetovno hrano.
OKUSI, AROME IN TEHNIKE, KI ODRAŽAJO RAZNOLIKOST MEDNARODNIH KLUBOV SKÅL
O World Tourism Network Izvršni odbor je to opazil in nagradil Annette Cardenas kot prvo Turistični junak iz Paname.
Annette je pokazala, da je gurmanska hrana, vključno s panamskim piščančjim rižem, način, o katerem se vsi strinjajo v pogosto razdeljenem svetu.
O World Tourism Network s svojo nagrado Hero priznava delo, ki ga Annette opravlja za svetovno potovalno in turistično industrijo ter seveda SKAL z izdajo 2023 Svetovna knjiga receptov SKAL International, ki gradi mostove za SKAL International in mednarodni turizem nasploh.
World Tourism Network predsednik Juergen Steinmetz, ki je tudi založnik eTurboNews in dolgo leto Mednarodni član SKAL v Duesseldorfu, Nemčija je dejal:
»S 130 od 312 klubov SKAL v 44 državah, ki sodelujejo in ponujajo najboljše, kar njihov klub lahko ponudi v zvezi z okusnimi recepti za hrano, je priča o tem, kako je SKAL uspešno obvladal turistične interesne skupine povsod, da poslujejo med prijatelji.
"89 let krepitve mreže kontaktov SKAL za promocijo potovanj in turizma po vsem svetu kaže moč, ki jo imata potovanje in turizem v podjetju, ki se skozi turizem obravnava kot podjetje miru.
»Prihajajoča svetovna predsednica Annette Cardenas iz SKAL-a, ki je sestavila to knjigo, kaže, da je njena globalna vizija dobro usklajena z globalno vizijo, ki jo ima njena organizacija in h kateri stremi potovalna in turistična industrija. To je fantastična otvoritev novega leta za SKAL International in njegovo vodilno vlogo na področju potovanj in turizma. Kako se lahko kdorkoli ne strinja glede okusnih receptov za hrano kot multiplikatorja turizma?
"Pokazuje, kako lahko preprosta stvar, kot je kuharska knjiga, združi SKAL, združuje turizem kot mirovno industrijo in prispevala bo k združitvi razdeljenega sveta," je dejal Steinmetz. Turizem je ena največjih svetovnih industrij, ki zagotavlja več kot 10 % vseh delovnih mest na svetu.
Annette Cardenas, novoizvoljena predsednica SKAL International:
Ponosna Annette Cardenas je potrdila svojo namero o predstavitvi te knjige in svoj cilj združiti SKAL in turizem. Juergenu je povedala: "Obožujem turizem, obožujem hrano in obožujem SKAL."
Annette je ponosna urednica novo izdanega 2023 Svetovna knjiga receptov SKAL International.
Predsednik SKAL Juan Steta iz Mehike
Enako ponosen je odhajajoči predsednik SKAL 2023 Juan I. Steta iz Mehike, čeprav ne zna kuhati. V uvodu knjige je napisal:
Dragi Skålleagues, Hvala ... ThaRecipe Bonk you!
Odziv, da je ta knjiga receptov postala resničnost, je bil neverjeten in ponosen sem, da lahko rečem, da odraža združeni in prijateljski duh Skål International.
Cilj naše višje podpredsednice Annette Cardenas je bil dosežen in za to ji resnično čestitam. Še vedno si moramo prizadevati, da bi sodelovali vsi klubi, a kot pravijo: "Rim ni bil zgrajen v enem dnevu".
Prejeli smo recepte iz 130 klubov iz 44 držav, kar pomeni, da se je več kot 50 % sveta Skål International pridružilo temu čudovitemu prizadevanju. Imamo predjedi, glavne jedi in sladice.
Dejstvo, da ima vsak recept tudi majhno sklicevanje na mesto/kraj, kjer se klub nahaja, prav tako prinaša priložnost, da razmislimo o obisku naših kolegov Skålleagues v tem delu sveta.
Če sem iskren, sploh ne kuham. Kljub temu sta moja žena, predvsem pa moja hči Cristina in njen mož, zelo dobra kuharja, zato vam lahko zagotovim, da bomo poskusili, če ne vse, večino receptov.
»Con un fuerte abrazo Skål«
V čast novemu World Tourism Network Junakinja Annette Cardenas iz Paname, to je prispevek Annettinega kluba: Panamski piščančji riž
Skål International Panamá, Panama
Skål International Panamá je bil uradno priznan kot organizacija s pravno osebo v Republiki Panami 26. marca 1956. S približno 50 aktivnimi člani ima ta klub dvomesečna večerna srečanja, ki vključujejo govornika ali zabavo. Upravni odbor se sestaja mesečno, dnevni red pa vključuje načrtovanje vseh dogodkov, sestankov, dejavnosti zaposlovanja in zbiranja sredstev ter letni poletni izlet. Ta klub ima trenutno formalizirane sporazume o pobratenju z mednarodnimi klubi International Skål iz Barcelone, Bogote, Guadalajare, Guayaquila, Mehike, New Jerseyja, Pariza, Puerto Vallarte in Benetk.
Panama se ne nahaja le na razpotju med Severno in Južno Ameriko, temveč tudi med hitrim svetovljanskim življenjem in tradicionalnimi kulturami, osredotočenimi na Zemljo, sodobnostjo in zgodovino, s soncem obsijanim terenom in skrivnostnim deževnim gozdom, znanostjo in naravo ter vzhičenostjo in spokojnostjo. Panama nagrajuje raziskovanje, saj združuje nešteto znamenitosti in občutkov. Stvari, ki jih lahko počnete v Panami, ponujajo popolno poglobljeno pustolovščino. Doživite edinstven del življenja velikega mesta v Panama Cityju, kjer kraljujejo nebotičniki in izrezujejo osupljivo obzorje tik ob vodi. Kot glavno mesto države ima to živahno mesto sodobno infrastrukturo, ki bi jo pričakovali od katerega koli mesta svetovnega razreda. Sodobnost mesta Panama City dodaja kompleksnost z združitvijo zgodovinskih znamenitosti, kot je Panama Viejo, in tlakovanih ulic Casco Antiguo.
Gastronomska scena Panama Cityja ponuja restavracije s petimi zvezdicami in kulinariko iz kultur po vsem svetu, zaradi česar je Panama City kraj, kjer najdemo vrhunske kuharje, ki pripravljajo odlične jedi. V tem Unescovem kreativnem mestu gastronomije lahko izberete bare na strehah v soseski Casco Antiguo; prefinjene ustanove na prostem v središču mesta; in živahni bari na območju Amador Causeway. Kulinarične užitke boste našli tudi zunaj glavnega mesta. Panama ima enega najbolj raznolikih ekosistemov na svetu in je dom najbolj raziskanega deževnega gozda na svetu, skupaj z miljami neokrnjenih plaž, oblačnih gozdov na vrhu razgibanega gorovja in sveta na morju, polnega morskega življenja in koralnih grebenov. Neuhojena naravna območja Paname so nepričakovana najdba za iskalce pustolovščin. Seveda je Panamski prekop, osmo čudo sodobnega sveta, najpomembnejši sodobni prispevek Paname svetu in nobeno potovanje v Panamo ni popolno brez obiska te vrhunske atrakcije.
Panamski piščančji riž
Kaj je potrebno?
- 2 skodelici riža
- 4 skodelice piščančje juhe 500 gramov piščanca (po možnosti stegna ali krače)
- 1 sesekljana čebula
- 2 stebli zelene sesekljane
- 2 stroka česna, nasekljana 1 sesekljana rdeča paprika 1 sesekljan korenček
- 1/2 skodelice zelenih oliv
- 1/4 skodelice kapre
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 čajna žlička olja achiote 1/4 šopka koriandra Sol in poper po okusu
Priprava na panamski piščančji riž
1. V velikem loncu na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ne porjavi z vseh strani. Odstranite piščanca iz lonca in rezervirajte.
2. V isti lonec dodajte čebulo, česen, papriko, zeleno in korenček. Kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča. V lonec dodamo riž in premešamo, da se prelije z okusi zelenjave. Dodajte achiote olje za barvo in kuhajte nekaj minut.
3. Zalijemo s piščančjo juho, solimo in popramo po okusu. Zavremo. Zmanjšajte toploto na nizko, lonec pokrijte in pustite, da se riž kuha približno 15 minut ali dokler se ne zmehča in se tekočina ne vpije. Medtem nasekljamo predhodno kuhanega piščanca.
4. Ko je riž kuhan, dodamo narezano piščančje meso, olive in kapre. Dobro premešaj. Lonec ponovno pokrijemo in kuhamo še 5 minut, da se sestavine segrejejo. Odstranite lonec z ognja in pustite stati nekaj minut, preden postrežete.
Preberite približno 130 okusnih kuharskih receptov v 44 državah
V naslednjih 130 dneh, eTurboNews bo vseboval vseh okusnih 130 receptov iz 44 držav. Ostani na vezi!
