Neverjetna zelena prizadevanja v Swiss Holiday Parku

Član Green Globe Švicarski počitniški park je največje letovišče za počitnice in prosti čas v Švici. Nad Luzernskim jezerom v idiličnem Morschachu, obdan z osupljivo gorsko panoramo, Swiss Holiday Park združuje vse počitniške potrebe in zabaviščni park pod eno streho.

Letovišče, ki ga je prvič certificiral Green Globe leta 2015, je treba pohvaliti zaradi njegovih vseobsegajočih prizadevanj za trajnost, ki vključujejo ohranjanje biotske raznovrstnosti, ekološke zeliščne vrtove, možnosti zdrave hrane za otroke in pametno upravljanje virov.

Fronalp Farm in ProSpecieRara

Swiss Holiday Park (SHP) ima svojo kmetijo – Fronalp. Obiskovalci se vključijo v vsakdanje življenje kmetije, otroci pa na igriv način spoznajo, kako deluje prava kmetija. Opaziti je mogoče različne pasme švicarskih krav, vključno z kravami molznicami, ki pridelujejo mleko, jogurte, sir in sladoled za prodajo gostom, ki bivajo v parku. Letovišče sodeluje s ProSpecieRara (švicarsko fundacijo za kulturno-zgodovinsko in genetsko raznolikost rastlin in živali) za ohranjanje avtohtonih vrst. Fronalp je varno zatočišče za švicarske koze, kot so Grisons Radiant, Capra Grigia, Nera Verzasca in Peacock. Na kmetiji živijo tudi piščanci ProSpecieRara skupaj z zajci, konji in poniji.

Zdrava prehrana v letovišču

Več kot 30 znanih in neznanih vrst zelišč se goji na posebnih gredicah ali pa je raztresenih po posestvu na kartingu ali okoli hotela in zabaviščnega parka. Nekatera zelišča lahko najdemo tudi skrita med cvetjem in okrasnimi rastlinami na vrtu. Zelišča se uporabljajo za pripravo okusnih jedi v kuhinjah. Tradicionalna zelišča se gojijo in uporabljajo pri izdelavi organskih zeliščnih soli, ki so na voljo za nakup, medtem ko užitno cvetje, vključno z ognjiči, violami, sivko ali kamilico, daje pisane poudarke na krožnikih ali jih predstavlja kot okrasne sladkorne rože.

Letovišče ima tudi naravni okrasni vrt z avtohtonimi rastlinskimi vrstami iz Švice, ki so dobro prilagojene lokalnim razmeram, ki povečujejo biotsko raznovrstnost.

SHP je bil prvi hotel v Švici, ki je ponudil otroški bife s certifikatom Happy Spoon, ki ustreza smernicam Švicarskega združenja za prehrano (SGE). Za spodbujanje otrok k dobremu prehranjevanju so narejene jedi iz sveže, sezonske hrane, primerne za otroke. Na sprednji strani bifeja postrežejo zelenjavo, ki jo naredite bolj privlačno in privlačno, če zraven postavite igrive otroške risbe. Poleg tega so manj zdrave možnosti hrane, kot je vroči čips, postavljene dlje zadaj in brezalkoholne pijače ne strežejo.

Ogljično nevtralna lastnost     

Swiss Holiday Park se zavezuje k uporabi le 100 % obnovljive energije. Daljinsko ogrevanje se proizvaja iz energije iz biomase (Agro Energie Schwyz), električna energija iz hidroenergije pa od lokalnega ponudnika energije EW Altdorf. To pomeni, da je letovišče CO2 nevtralno za emisije zelenih plinov SCOPE 1. Energija iz biomase iz Agro Energie Schwyz se proizvaja iz obnovljivih virov – bioplina in starega lesa – in se transportira v Morschach po cevovodu za daljinsko ogrevanje. Organski odpadki iz Swiss Holiday Park gredo neposredno v proces daljinskega ogrevanja.

Green Globe je svetovni trajnostni sistem, ki temelji na mednarodno sprejetih merilih za trajnostno delovanje in upravljanje potovalnih in turističnih podjetij. Delujejo po svetovni licenci, Green Globe ima sedež v Kaliforniji v ZDA in je zastopan v več kot 83 državah.  Green Globe je pridruženi član Svetovne turistične organizacije Združenih narodov (UNWTO). Za informacije obiščite greenglobe.com.