Grand Hotel Victoria Concept & Spa Luksuzne kulinarične posodobitve

Grand Hotel Victoria Concept & Spa Luksuzne kulinarične posodobitve
Grand Hotel Victoria Concept & Spa Luksuzne kulinarične posodobitve
Napisal Harry Johnson

Grand Hotel Victoria Concept & Spa brezhibno združuje privlačnost 19. stoletja s sodobnimi elementi in vrhunsko opremo.

Grand Hotel Victoria Concept & Spa, prestižni hotel s petimi zvezdicami, bo ponovno odprt ta mesec za pomladno-poletno sezono. Kot član R Collection Hotels obljublja izjemno izkušnjo z vznemirljivimi novimi posodobitvami. Nahaja se na slikoviti obali mesta Menaggio v središču mesta Jezero Como, ta natančno prenovljena mojstrovina brez truda združuje šarm 19. stoletja s sodobnimi elementi in najsodobnejšo opremo ter prikazuje svojo brezčasno lepoto. Hotel se ponaša z očarljivimi vrtovi, razkošnim 12,000 m² velikim spa, ki ponuja značilne dišave, izdelane v hiši, in vrsto prijetnih možnosti hrane in pijače, ki jih pripravlja nadarjena vrhunska kuharska ekipa. Ta hotel, obdan z osupljivim razgledom na veličastne gore in elegantne vile, ki obdajajo kristalno čisto vodo jezera Como, resnično ponuja očarljivo zatočišče.

NOV KUHARSKI TALENT

Od marca 2024 sta dve restavraciji v Grand Hotelu Victoria v Menaggiu in še ena na novi plaži Victoria Lido zdaj pod vodstvom kuharja Maichol Morandi. Chef Morandi, ki je štiri leta del kulinarične verige R Collection, je po dobro uveljavljeni prisotnosti v Grand Hotelu Bristol v Rapallu na obali Portofina začel novo poglavje v svoji karieri. Chef Morandi v svoji novi vlogi obogati gastronomsko ponudbo Grand Hotela Victoria s prepletom italijanske tradicije, zgodovine, kreativnosti in sodobnosti.

Restavracija 18, ki se bo odprla 1827. aprila, je vrhunska restavracija, ki je odprta ob večerih in jo zaznamuje koncept oblikovanja, ki spominja na izjemne vidike italijanskega pohištva. Restavracija 1827 gostom ponuja izbiro med dvema degustacijskima menijema s sedmimi hodi: vegetarijanskim ali sodobnim izborom, ki uporablja najbolj sveže sezonske pridelke, ki so na voljo v regiji.

Debitantski sodobni meni je ustvarjalna interpretacija sedmih smrtnih grehov, pri čemer vsaka jed predstavlja drugo razvado. Abstraktne jedi, prepletene s subtilnimi elementi azijske kuhinje, poudarjajo jedilnik, vključno z več izstopajočimi, kot je Lust, hrustljava kocka kobe, postrežena čez pire rebuchon z ocvrto mlado čebulo; Pride, golob, dopolnjen z zrakom viskija in višnjami; Acedia, trikrat kuhana jegulja s sojino karamelo, belo polento in rukolo. Celoten jedilnik najdete tukaj.

Vegetarijanski meni restavracije ponuja živahno popotovanje s sedmimi hodi skozi barve vrta. Z uporabo svežih sezonskih proizvodov, poudarki tečaja vključujejo rumeno jed, prežeto s soncem, ki združuje koruzo, čičeriko, cvetni prah in pokovko; pomarančna jed, ki prikazuje zemeljsko sladkost korenja in žajblja z mariniranim jajcem in parmezanom; in zeleni tečaj z rižoto Riserva San Massimo, postreženo s svežim pestom in wasabijem.

Poleg kulinarične ponudbe se restavracija 1827 ponaša z impresivno urejeno vinsko kletjo z več kot štiristo etiketami. Kot del svojega robustnega vinskega programa bo restavracija uvedla stalno sezonsko vinsko večerjo s štirimi italijanskimi vinarji, ki bo združena z ekskluzivnim degustacijskim menijem, ki ga bo pripravil chef Morandi. Serija se začne 18. aprila z Marchesijem Antinorijem, toskanskim vinarjem, ki je globoko predan očarljivi umetnosti 'Made in Italy' in prikazuje predanost vinarstvu, ki zajema 26 generacij.

Restavracija Lago, ki je prav tako pod vodstvom chefa Morandija, je odprta ves dan od 7. do 10. ure in ponuja odprto vinsko klet z bogato izbiro etiket. Živi klavir je na voljo od četrtka do nedelje, v zaprtih prostorih ali na prostem v poletnih mesecih. Restavracija Lago gosti tudi show cooking prostor, ki se uporablja za družabna kulinarična srečanja, kjer je poudarek na kuhanju s svežimi sestavinami in predstavitvi jedi na osupljivi marmorni mizi. Dodaten poudarek restavracije je veranda, ki jo je mogoče prilagoditi tako notranjim kot zunanjim sedežem glede na različne sezonske zahteve. Namizna postavitev je elegantno urejena v francoskem slogu mise-en-place, ki poudarja razkošno prisotnost marmorja na miznih ploščah.

»Moja vizija za vsako restavracijo je, da se medsebojno dopolnjuje za zaokroženo kulinarično izkušnjo. Restavracija Lago pooseblja italijansko tradicijo s sodobnim pridihom in ponuja jedi, ki slavijo našo kulinarično dediščino v sodobnem ključu. Restavracija 1827 pa izstopa s svojo kulinarično držo, ki se poigrava z drznimi okusnimi kontrasti in predstavitvami ter ponuja prefinjeno in obdajajočo gastronomsko izkušnjo degustacije. Plaža Lido predstavlja lepoto kulinarične preprostosti, saj ponuja sveže in lahke jedi,« je povedal chef Morandi. "Cilj je ustvariti vključujoče gastronomsko okolje, kjer vsakdo najde nekaj, kar zadovolji njegove okuse in želje na visoki ravni, ki jo dosledno ponuja R Collection Hotels."

Slaščičarka Alessia Doccini natančno pripravlja sladice v Grand Hotel Victoria, ki spoštuje tradicijo v restavraciji Lago, hkrati pa predstavlja prefinjene in značilne okuse v restavraciji 1827, ki povzdigne gastronomsko potovanje s prefinjenostjo in izvirnostjo.

OTVORITEV PLAŽE VICTORIA LIDO

Po obsežni prenovi bo Grand Hotel Victoria 1. julija odprl plažo Victoria Lido. Težko pričakovani klub na plaži se nahaja na eni najbolj obiskanih in priljubljenih plaž v območju osrednjega jezera. Edinstvena destinacija, ki se ponaša s sodobnim in elegantnim ambientom, Victoria Lido Beach ima zasebno plažo, kjer lahko gostje uživajo v ugodnostih, kot so bazen, neposreden dostop do kopanja v jezeru, mesta za sončenje, ležalniki, senčniki, paviljoni in gostinska storitev. Plaža Victoria Lido nudi tudi popolno okolje za sprostitev ali praznovanje pomembnih priložnosti ob luči in barvah jezera Como kot ozadja.

LOKACIJA & LUXE DEJAVNOSTI

Sodobno razkošje je trajnostno naravnano tudi v Grand Hotelu Victoria, kjer je hotelska zavezanost okolju prijazni ponudbi poudarjena s certifikatom o trajnosti. Prenovljena mojstrovina, nepremičnina ohranja čar 19. stoletja, medtem ko vključuje italijansko oblikovano dekoracijo, pohištvo, ki so ga izdelali lokalni obrtniki iz lokalnega gozda, ter blazine in tkanine, ki so jih oblikovali in sešili po meri dobavitelji tekstila iz tega območja. S poudarkom na oblikovanju in udobju se zgodovinska vila in nova palača harmonično združita in ponujata popolno gostoljubje v italijanskem slogu z 81 sobami, vključno s štirimi prestižnimi apartmaji, ki ponujajo čudovit razgled na jezero Como in njegove očarljive kotičke, kot sta Bellagio in Varenna. Druge sobe gledajo na barvit zasebni hotelski vrt in miren bazen, obdan z gorami.

Spa Erre se razprostira na impresivnih 12,000 kvadratnih čevljih in se uveljavlja kot največje zdravilišče ob jezeru Como, ki se ponaša z različnimi značilnimi pomlajevalnimi izkušnjami, ki jih je zasnovala vodja zdravilišča Valentina Ciuffatelli. Novost v letu 2024 Grand Hotel Victoria uvaja edinstven pristop, ki skrbi za različne potrebe, tako da združuje izdelke Biologique Recherche za medicinske in terapevtske tretmaje z esencami Cinq Mondes za senzorične in holistične lepotne rituale.

Kot dodaten element razkošja se Erre Spa ponaša s Kneippovo potjo in različnimi sobami, ki poskrbijo za popolno sprostitev: Himalajsko solno sobo, namenjeno razstrupljanju in pomlajevanju telesa. Ledena soba, ki ponuja osvežujoč kontrast. Fire Room, ki ima veličasten štirimetrski kamin, ki ustvarja prijeten ambient za sprostitev in razmišljanje. In Silent Moss Room, ki nudi miren umik, okrašena z živim mahom za povečanje ravni kisika in spodbuja sprostitev.

Grand Hotel Victoria ponuja številne dejavnosti in pakete za tiste, ki želijo raziskati svojo okolico ali se potopiti v kulturo 'La Dolce Vita'. Za goste, ki se želijo prepustiti pristni italijanski gastronomiji, so na voljo kuharski tečaji s hotelsko vrhunsko kuharsko ekipo, ki nudi praktične lekcije izdelave testenin, peciva in focaccie. Klasični čoln Como kolekcije R je na voljo za goste, ki želijo pluti po čudovitem jezeru Como. Osrednji položaj hotela služi kot popoln prehod za goste, da raziskujejo skrite dragulje jezera Como, stran od vrveža. Grand Hotel Victoria vabi obiskovalce, da se potepajo po tlakovanih ulicah mesta Menaggio, se prepustijo lokalnim nakupovanjem in se potopijo v pristno italijansko kulturo.

R Collection je predstavil svoj paket Lago di Como od obale do obale, ki gostom omogoča dve nočitvi v Grand Hotelu Victoria in dve nočitvi v sestrskem hotelu Royal Victoria, ki se nahaja na drugi strani jezera v Varenni. Paket vključuje dve gurmanski večerji, dostop do term Erre, prevoz z ladjo med nastanitvami, dnevni zajtrk in več.

O avtorju

Harry Johnson

Harry Johnson je bil urednik nalog za eTurboNews za več kot 20 let. Živi v Honoluluju na Havajih in je po rodu iz Evrope. Uživa v pisanju in poročanju o novicah.

Prijavi se
Obvestite
gost
0 Komentarji
Vgrajene povratne informacije
Oglejte si vse komentarje
0
Prosim, prosim, komentirajte.x
Delite z ...