Dogodek, ki bo 7. marca 2024 potekal v hotelski restavraciji in terasi Gio's, obljublja edinstveno gastronomsko izkušnjo, osredotočeno na najboljše beneške letnike in jedi.
"Venisa posnema St. Regis BenetkeNjegova predanost izdelavi in gostoljubnosti, zato smo seveda počaščeni, da lahko sodelujemo z njimi pri tej nezgrešljivi izkušnji združevanja vin,« je povedala Patrizia Hofer, generalna direktorica The St. Regis Venice. "Upamo, da bo ta večerja med gosti vzbudila radovednost za vse, kar ponuja naša velika regija."
Sestavljeni meni s štirimi hodi, ki ga je pripravil hotelski izvršni kuhar Giuseppe Ricci, predstavlja mešanico sodobne italijanske kuhinje z beneškim vplivom, pripravljeno iz lokalnih sestavin. Pri vsaki jedi bodo gostje imeli priložnost okusiti več izvrstnih letnikov iz vinogradov posestva na otokih Santa Cristina in Mazzorbo. Ti vinogradi so stoletja kljubovali soli beneške lagune in visokim poplavnim vodam, kar daje vinu edinstvene lastnosti, ki jih ni nikjer drugje na svetu. Degustacijo bosta vodila hotelska vodja vina in sommelierka Miriam Jessica Quartesan in predstavnik Venissa.
Venissa je dom edinega hektarja na svetu redke sorte grozdja dorona zlate barve, ki so jo ljubili lokalni kraljevi pred 500 leti.
Grozdje Dorona, ki je veljalo za izgubljeno, dokler ga leta 2002 ni ponovno odkril Matteo Bisol iz vinarije Venissa, zdaj cveti v starodavnem obzidanem vinogradu na posestvu Venissa in proizvaja dragoceno vino, ki je edinstveno beneško.
Za tiste, ki želijo izvedeti več o ponudbi lagune in regije Veneto, lahko gostje rezervirajo paket "Dan s kuharskim mojstrom Giuseppejem Riccijem", kjer se bodo pridružili dinamičnemu Italijanu na njegovih jutranjih tržnicah do otokov Vignole in Murano. kuhanje pod vodstvom kuharja in kosilo v kuhinji.
Vinska večerja Venissa je odprta za 12 gostov, potekala bo od 8 ure dalje, cena pa je 150€ na osebo za štiri jedi v kombinaciji z vinom. Knjiga doživetje, obrnite se na [e-pošta zaščitena] ali pokličite + 39 041 240 0001.
Za več informacij o The St. Regis Venice ali za rezervacijo bivanja obiščite stregisvenice.com.
O The St. Regis Venice
The St. Regis Venice, vrhunski sofisticiran in razsodnik, združuje zgodovinsko zapuščino s sodobnim razkošjem na privilegirani lokaciji ob Velikem kanalu, obdanem s pogledom na najbolj ikonične znamenitosti Benetk. Z natančno obnovo edinstvene zbirke petih beneških palač hotelska zasnova slavi sodobni duh Benetk in se ponaša s 130 sobami za goste in 39 apartmaji, mnogi z opremljenimi zasebnimi terasami z neprimerljivim pogledom na mesto. Brezkompromisen glamur se naravno razširi na hotelske restavracije in bare, ki ponujajo vrsto izvrstnih restavracij in pijač za Benečane in obiskovalce, vključno z zasebnim italijanskim vrtom (prefinjen prostor za druženje lokalnih okusov in gostov), Gio's (hotelska restavracija s podpisom). ) in The Arts Bar, kjer so koktajli posebej ustvarjeni za slavljenje umetniških mojstrovin. Za slavnostna srečanja in bolj formalne dogodke hotel ponuja izbiro prostorov, ki jih je mogoče enostavno preoblikovati in prilagoditi gostom, ki jih podpira obsežen meni navdihujoče kulinarike. Izdelane priložnosti potekajo v knjižnici z urbanim vzdušjem, v dobro opremljenem salonu ali v sosednji sejni sobi Astor. Soba Canaletto uteleša sodobni duh beneške palače in impresivne plesne dvorane ter predstavlja idealno ozadje za pomembna praznovanja. Za več informacij obiščite stregisvenice.com
O St. Regis Hotels & Resorts
Z združevanjem klasične prefinjenosti s sodobno občutljivostjo je St. Regis Hotels & Resorts, del Marriott International, Inc., zavezan zagotavljanju izjemnih izkušenj v več kot 45 luksuznih hotelih in letoviščih na najboljših naslovih po vsem svetu. Odkar je pred več kot stoletjem John Jacob Astor IV odprl prvi hotel St. Regis v New Yorku, je znamka ostala zavezana brezkompromisni ravni prilagojenih in vnaprejšnjih storitev za vse svoje goste, ki jih brezhibno zagotavlja podpis St. Storitev strežaja Regis.
Za več informacij in nova odprtja obiščite stregis.com ali sledite Twitter, Instagram in Facebook .sv. Regis s ponosom sodeluje v Marriott Bonvoy, globalnem potovalnem programu Marriott International. Program ponuja članom izjemen portfelj svetovnih blagovnih znamk, ekskluzivne izkušnje na Marriott Bonvoy Trenutki in neprimerljive ugodnosti, vključno z brezplačnimi nočitvami in priznanjem statusa Elite. Za brezplačen vpis ali več informacij o programu obiščite MarriottBonvoy.marriott.com.
O Venissi
Venissa je projekt pomlajevanja kmetijstva in trajnostne gostoljubnosti na otoku Mazzorbo. Tukaj želimo imeti proaktivno vlogo pri varovanju celovitosti in avtentičnosti avtohtone Benečije z ohranjanjem in valorizacijo zgodovinskega in tradicionalnega znanja in praks. Vse se je začelo z močno željo, da bi dali novo življenje doroni, avtohtoni sorti vinske trte v laguni, ki je skoraj izginila po uničujoči poplavi leta 1966. V obzidanem vinogradu posestva Venissa smo obnovili stoletno tradicijo vinogradništva. v laguni, ponovno odkriva simbiozo med Dorono in njenim izvornim terroirjem.
Venissa Bianco – vodilno vino posestva – se je rodilo iz simbiotičnega odnosa med Dorono in terroirjem otoka Mazzorbo v severni laguni, kjer korenine vinske trte ujamejo bistvo in kompleksnost tega izjemnega ekosistema. Je vino velikega karakterja in uglajenosti, ki je rezultat dolge maceracije, ki spominja na lokalno vinarsko tradicijo. Vino, ki želi biti popoln izraz avtohtonih Benetk ter njihove naravne in kulturne dediščine tudi skozi svojo steklenico: simbol beneške rokodelske tradicije, Berta Battiloro in družine Albertini Spezzamonte.
