LOS ANGELES, Kalifornija – Ali ste vedeli, da so odpadki sladkornega trsa lahko videti zelo privlačni, celuloza pa je lahko dragocena sestavina za embalažo za hrano in pijačo?
Največje nemško gostinsko podjetje fairgourmet je nedavno lansiralo novo linijo okolju prijaznih in biološko razgradljivih krožnikov in posod: skodelice za tople in hladne napitke ter jedilni pribor so izdelani iz celuloze, krožniki za prigrizke in juhe so narejeni iz odpadkov sladkornega trsa. Uporaba obnovljivih virov, ki so biološko razgradljivi, je še en korak k zelenemu vsakemu srečanju in dogodku.
Fairgourmet je hčerinska družba nemške skupine Leipziger Messe, ki je že leta najuspešnejša članica Green Globe. Celotna skupina podjetij Leipziger Messe, njihovi sodelavci in podružnice so zavezani filozofiji trajnosti. Fairgourmet ponuja vse-v-enem koncept cateringa za konvencije, kongrese in sejme. Gostinsko podjetje se osredotoča na regionalne proizvode, podpira lokalno gospodarstvo; dobavitelji so običajno v radiju 100 milj.
Nov koncept embalaže odraža izjavo o poslanstvu podjetja »Rast v ravnovesju«, ki vključuje najboljše prakse v jedro vsakdanjega življenja podjetja.
"Ker smo del programa Green Globe in procesa certificiranja, nam omogoča, da nenehno izboljšujemo svoja prizadevanja in si prizadevamo za najboljše možne rešitve," je povedal Detlef Knaack, generalni direktor pri fairgourmet. "Naš cilj je zagotoviti 100-odstotno trajnostno oskrbo s hrano za srečanja in dogodke, naš novi koncept embalaže pa je pomemben korak v tej smeri."
Dosleden trajnostni pristop Fairgourmeta vključuje organske izdelke in izdelke pravične trgovine. Od leta 2011 na celotnem območju konvencije v Leipzigu strežejo samo kavo z oznako pravične trgovine. Po nedavnem uspešnem certificiranju njihova kava zdaj nosi znak kakovosti »organsko«. V okviru procesa certificiranja se zaposleni v Fairgourmet izobražujejo za pravilno ravnanje z ekološkimi izdelki.
O PODJETJU FAIRGOURMENT GMBH
Fairgourmet je del skupine Leipziger Messe in je specializiran za catering za velike sejme, srečanja in dogodke. Gurmanski gostinec je razvil edinstven koncept, popolno kreacijo hrane in prezentacijo. Portfelj podjetja obsega ekskluzivne gala večerje, poslovne dogodke, javne dogodke in individualne cateringe za zasebne dogodke. Fairgourmet je največje gostinsko podjetje v Nemčiji, ustanovljeno leta 1996.
O LEIPZIGER MESSE
Leipziger Messe je eno najstarejših in najbolj priljubljenih sejemskih podjetij v Nemčiji, njegova zgodovina sega skoraj 850 let nazaj. Leipziger Messe organizira dogodke v Leipzigu in na različnih lokacijah po vsej Nemčiji in tujini. Kot ponudnik storitev all inclusive podjetje sprejme celotno paleto dogodkov. V kombinaciji s kongresnim centrom Leipzig sodi leipziško sejmišče med najsodobnejše objekte na svetu. Najsodobnejši objekti in visokotehnološki komunikacijski sistemi se zlivajo z vznemirljivo arhitekturo, krajino in sodobnim dizajnom. Razstavni prostor obsega 111,300 m² in 70,000 m² površin na prostem. Prizorišče vsako leto gosti približno 40 sejmov, več kot sto konvencij in številne poslovne dogodke ter si je zagotovilo prvo mesto na seznamu organizatorjev srečanj in kongresov po vsem svetu.
Kontakt: Lea Mock, tiskovna predstavnica podjetja, tel. +49 (0) 341 / 678 81 56, faks +49 (0) 341 / 678 16 65 44, e-pošta: [e-pošta zaščitena] , www.leipziger-messe.de
O ZELENEM GLOBU
Green Globe je svetovni trajnostni sistem, ki temelji na mednarodno sprejetih merilih za trajnostno delovanje in upravljanje potovalnih in turističnih podjetij. Green Globe, ki deluje pod svetovno licenco, ima sedež v Kaliforniji v ZDA in je zastopan v več kot 83 državah. Green Globe je priznan s strani Sveta za globalni trajnostni turizem, ki ga podpira Svetovna turistična organizacija Združenih narodov. Za informacije obiščite www.greenglobe.com
Green Globe je član združenja Mednarodna koalicija turističnih partnerjev (ICTP) .
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- The venue hosts around 40 trade fairs, over a hundred conventions, and numerous corporate events every year, and has secured a top spot on the list for meeting and convention planners worldwide.
- “Being part of the Green Globe program and certification process, allows us to continuously improve our efforts, and strive for the best possible solutions,” said Detlef Knaack, Managing Director at fairgourmet.
- The Leipziger Messe is one of the oldest and most popular trade fair companies in Germany, with a history stretching back almost 850 years.
