LONDON, Anglija – Pikniki so odličen način za uživanje v lenih poletnih popoldnevih na soncu in so lahko stroškovno učinkovit družinski dan. Emma Bridgewater, podjetje za ročno izdelavo kuhinjske in jedilne posode, je ustvarilo pet najboljših nasvetov za popoln piknik za poletje 2012.
1) Hrana naj bo preprosta
Pomislite, kako praktične so nekatere jedi, ko se pripravljate na piknik. Jedi, ki se odlično podajo na jedilno mizo, morda ne bodo tako smiselne, če jih postrežemo uravnoteženo na preprogi za piknik. Finger food odpravlja potrebo po jedilnem priboru in običajno pomeni manj nereda na koncu obroka!
2) Izberite hrano, ki dobro potuje
Upajmo, da boste izkoristili res lep dan, v tem primeru pa bo vaš piknik le del dnevne zabave. S tem v mislih izbira hrane, ki se dobro prenaša, pomeni, da jedi ostanejo nedotaknjene in da vaši sendviči do kosila niso razočarljivo razmočeni! Najbolj okusni sendviči so pogosto najpreprostejši – priljubljena je šunka z res dobro gorčico, dimljeni losos in tanka plast kremnega sira. Uporabite zeleno solato ali mlado listnato špinačo, da obdate nadev za sendviče na osnovi majoneze, da ostane kruh suh.
3) Pripravite solato s prsti
Narežite na koščke kumare, češnjev paradižnik, papriko, korenček, bučko in palčke zelene, da pripravite solato za prste. Postrezite v skledah s humusom za namakanje za okusno poslastico iz surove zelenjave. Tako lahko še vedno postrežete zdravo hrano brez nožev in vilic.
4) Naj bo puščava preprosta
S seboj prinesite biskvit Victoria in skledo svežih jagod, borovnic ali grozdja za osvežujoč zaključek piknika. Izogibajte se lepljivi hrani in obložite torte in sladke sladice, da preprečite žuželke. Sir in piškoti so priljubljeni pri tistih, ki niso tako navdušeni nad pudingi. Preprostost sladic bo verjetno tudi zmanjšala količino čiščenja, ki je potrebno na koncu piknika!
5) Postrezite sveže in sadne pijače
Domačo limonado, bezgov cordial ali sadne sokove lahko ohladite z ledenim vložkom v koši za piknik. Če pijačo postrežete v robustnih kozarcih s širokim dnom, se pijača ne bo polila, ko jo boste razporedili po preprogi za piknik na neravnih tleh. Kozarci za vino in žlebovi za šampanjec so lahko na pikniku videti elegantni, vendar lahko gostje s težavo držijo občutljiv kozarec, jedilni pribor in krožnik s hrano.
Emma Bridgewater, ustanoviteljica Emme Bridgewater, komentira: »Pikniki so skoraj moj najljubši način preživetja dneva z družino, ko nenadoma posije sonce. Seveda je odlično britansko vreme lahko zelo nepredvidljivo, toda če je hrana za piknik res preprosta, pomeni enostavno načrtovanje vnaprej; še vedno lahko pripraviš okusen obrok skupaj z najmanj truda.«
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- S seboj prinesite biskvit Victoria in skledo svežih jagod, borovnic ali grozdja za osvežujoč zaključek piknika.
- Če pijačo postrežete v robustnih kozarcih s širokim dnom, se pijača ne bo polila, ko jo boste razporedili po preprogi za piknik na neravnih tleh.
- Kozarci za vino in žlebovi za šampanjec so lahko na pikniku videti elegantni, vendar lahko gostje s težavo držijo občutljiv kozarec, jedilni pribor in krožnik s hrano.
