- Skoraj vse vodilne blagovne znamke so se zavezale, da bodo kupovale samo jajca brez kletk
- Jajčna industrija hitro povečuje proizvodnjo takšnih jajc, da bi zadovoljila naraščajoče povpraševanje
- Več kot 30 držav je prepovedalo uporabo baterijskih kletk v jajčni industriji
Hongkongski hoteli Ovolo Hotels so objavili novo politiko, da bodo do konca marca kupovali samo jajca brez kletk za vse svoje svetovne nepremičnine, ki se nahajajo v Hong Kongu in Avstraliji. Čeprav je gostinsko dejavnost hudo prizadel trenutni svetovni izbruh COVID-19, je Ovolo v svoji dobavni verigi ostal predan izboljšanju varnosti hrane in dobrega počutja živali. Podjetje je četrta hotelska veriga s sedežem v Hongkongu, ki se zavezuje, da bo po vsem svetu uporabljala samo jajca brez kletk; pridružuje se hotelom Langham, Peninsula Hotels in Mandarin Oriental, od katerih se je vsaka zavezala, da bo do leta 2025 po vsem svetu uporabljala samo jajca brez kletk.
»Kot nadaljevanje naše zavezanosti trajnostnemu pridobivanju virov in tako okoljske kot zdravstvene osveščenosti, Hoteli Ovolo se zavezuje, da bo kupoval samo jajca brez kletk. To je še en korak v pravo smer in popolnoma v skladu z našimi cilji za pobudo Leto zelenjave. Ko bomo napredovali, si bomo še naprej prizadevali za načine za izboljšanje in sprejemanje odločitev, ki prispevajo k resničnemu in pozitivnemu vplivu na svet, «je povedal Juan Gimenez, direktor F&B hotela Ovolo.
"Pozdravljamo odločitev podjetja Ovolo Hotels, da se odloči za nakup samo jajc brez kletk, kar bo pomagalo zaščititi dobrobit živali in zagotoviti varnost hrane," je povedala Lily Tse, vodja programa Lever Foundation, nevladne organizacije, ki je z Ovolom sodelovala pri tem vprašanju. »Prehod na jajca brez kletk ima minimalen vpliv na skupne stroške obroka, hkrati pa zagotavlja visoko kakovost in trajnost. Posledično se je število vodilnih gostinskih in živilskih podjetij, ki so se zavezala, da bodo uporabljala samo jajca brez kletk, močno pridružilo družbi Ovolo Hotels. Druge lokalne hotele in živilska podjetja spodbujamo, da ujamejo ta panožni trend k jajcem brez kletk. "
Ker se skoraj vse vodilne blagovne znamke in stotine drugih živilskih podjetij zavzemajo za nakup samo jajc brez kletk, jajčna industrija hitro povečuje proizvodnjo teh jajc, da bi zadovoljila naraščajoče povpraševanje. Vse več mednarodnih blagovnih znamk gostoljubja, ki poslujejo v Hongkongu, se je pridružilo gibanju jajc brez kletk, vključno z hoteli Langham, Mandarin Oriental, Peninsula Hotels, Four Seasons, Marriott, InterContinental, Wyndham, Hilton, Choice Hotels, Hyatt in mnogimi drugimi .
Jajca, proizvedena v sistemih "baterijskih kletk", predstavljajo veliko tveganje za varnost hrane za zdravje ljudi in povzročajo hudo krutost živali. Številne organizacije za zaščito živali, vključno s Hongkonškim društvom za preprečevanje krutosti živali, so obsodile uporabo kletk za kokoši nesnice zaradi intenzivnega trpljenja, ki ga povzročajo. Več kot 30 držav je prepovedalo uporabo baterijskih kletk v jajčni industriji.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- Nearly all leading hospitality brands committed to purchasing only cage-free eggsEgg industry is rapidly increasing production of such eggs to meet the growing demandMore than 30 countries have banned the use of battery cages in the egg industry.
- With nearly all leading hospitality brands and hundreds of other food companies committed to purchasing only cage-free eggs, the egg industry is rapidly increasing production of such eggs to meet the growing demand.
- Hong Kong-based Ovolo Hotels has announced a new policy to purchase only cage-free eggs for all of its global properties, which are located in Hong Kong and Australia, by the end of March.
