Benchmark gostinsko podjetje je imenovalo Petea za izvršnega kuharja za Chaminade Resort & Spa, zgodovinsko referenčno lastnino v Santa Cruzu v Kaliforniji. To je sporočil generalni direktor Kevin Herbst.
"Zelo sem vesel, da v našem letovišču pozdravljam kuharja Petea," je dejal gospod Herbst. »K nam pride z neverjetnim življenjepisom, saj je razvil izjemne kulinarične programe za zgodovinske in znamenite nepremičnine, ob tem si prislužil industrijske nagrade in priznanja. Potoval je tudi po vsej državi in pridobil obsežno regionalno kuharsko znanje, ki ga prinaša k nam na Chaminade. "
Pete Page je bil prej izvršni kuhar v znamenitem hotelu NOPSI v New Orleansu, ki mu je pomagal odpreti leta 2017. Pred tem je služil kot izvršni kuhar v Narodnem muzeju druge svetovne vojne v New Orleansu.
G. Page je bil prej izvršni kuhar dogodkov in je poskrbel za legendarno plantažo belega hrasta kuharja Johna Folsa, ki se nahaja v East Baton Rougeu v Louisiani. Medtem ko je Chef Page potoval po Louisiani in po vsej državi, delal z nekaterimi najbolj nadarjenimi in slavnimi kuharji v Ameriki.
Chef Page je kuhar s certifikatom ServSafe (od leta 2001) in pooblaščeni nadzornik gostoljubja pri AHLA. Vsako leto je sodeloval kot lokalni kuhar slavnih pri slavni restavraciji Chef Folse v restavraciji Dining by Design v Baton Rougeu, kjer so nastopili takšni kulinarični velikani, kot so Norman Van Aken, Dean Fearing, Stephan Pyles, Rick Tramonto in Gale Gand. Chef Page je nekdanji dobitnik srebrne medalje v New Orleans Wine and Food Experience, pa tudi večletni zmagovalec United Way's Got Gumbo Challenge.
Pete Page je študiral glasbo na univerzi Boston in je diplomiral na univerzi v Oklahomi, kjer je diplomiral iz matematike. Preseli se na območje Santa Cruz.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- Pete Page was previously executive chef at the landmark NOPSI Hotel in New Orleans, a property which he helped opened in 2017.
- Chef Page is a past silver medalist the New Orleans Wine and Food Experience, as well as a multi-year winner of the United Way's Got Gumbo Challenge.
- He participated yearly as a local Celebrity Chef for Chef Folse's celebrated Dining by Design in Baton Rouge, featuring such culinary greats as Norman Van Aken, Dean Fearing, Stephan Pyles, Rick Tramonto and Gale Gand.
