Nevis praznuje uspeh šestega letnika Nevis Mango & Food Festival, ki je potekal od 4. do 7. julija 2019. Na štiridnevnem festivalu je sodelovalo 16 lokalnih nevisijskih kuharjev, sodelovalo je štiri lokalne restavracije, prvo karibsko tekmovanje v kuhanju manga, vodila pa sta ga slavna kuharja Judy Joo in Simon Jenkins. To je bilo tretjič v Združenem kraljestvu Iron Chef Judy Joo, korejsko-ameriška francoska kuharska mojstrica s sedežem v Londonu in pogosta gostiteljica in gostja Food Network, je sodelovala na festivalu Mango and Food Festival. Nevis Mango & Food Festival s potrojno udeležbo hitro utrdi svoj položaj kot vodilni Mango in kulinarični dogodek na Karibih
Nevisovi mango, ki jih je 44 sort, so resnično posebni in cenjeni zaradi svoje teksture in okusa. Navdihujejo kulinarično ustvarjalnost med slavnimi in lokalnimi kuharji, ki skrbno izberejo svoje najljubše in jih spremenijo v vse, od juh in salz, do marinad, omak, koktajlov in čudovitih sladic. Domačini pa jih z veseljem pojedo sveže z dreves!
Štiridnevna ekstravaganca manga se je začela s tiskovno konferenco, ki jo je gostil Johnson Johnrose iz Karibske turistične organizacije (CTO), in demonstracijo britanskega železnega kuharja Judy Joo in Simona Jenkinsa iz Združenega kraljestva z nasveti za uporabo manga pri kuhanju. Tiskovna konferenca je potekala v novi restavraciji Cleveland Gardens, kjer so nevisijski kuharji, Berecia Stapleton in Wentworth Smithen, predstavili tudi lokalne sorte manga. Nato je Iron Chef UK Judy Joo izvedla mojstrski tečaj kuhanja manga z vodilnimi mednarodnimi mediji. Chef Simon Jenkins z Michelinovo zvezdico je popoldne gostil kliniko za okraševanje tort za nevisijske peke. Festival je vključeval mojstrske tečaje, posebne organizirane večere v restavracijah, degustacije in vodene kulinarične poti. Vrhunec festivala je Chefs Mango Feast, ki je potekal 7. julija, kjer je potekalo prvo karibsko tekmovanje v kuhanju manga s kuharskimi ekipami iz Antigve, Barbadosa, Nevisa in St. Kittsa. Po oceni kuharjev Judy Joo, Simona Jenkinsa in teksaške kritike hrane Mai Pham je bil Barbados prvi zmagovalec. Na prazniku je bilo tudi tekmovanje v peki manga in je bila priložnost za 16 lokalnih nevisijskih kuharjev, da zagotovijo vzorce svojih značilnih jedi iz manga in vzorce iz štirih lokalnih restavracij. Dogodek je bil pravo praznovanje, z vključitvijo Nevisove skupine Green House Band, ki je poskrbela za okus lokalne glasbe.
Kot dodaten bonus imajo številne lokalne restavracije in letovišča menije »Mango Fest«. Gostje z vsega otoka z veseljem rezervirajo svoja mesta za kosila in večerje, ki vsebujejo to posebno sestavino.
Mango & Food Festival, ki ga organizira turistična uprava Nevisa, ni samo kulinarično praznovanje Manga za prebivalce in obiskovalce, temveč ponuja izobraževalne priložnosti za lokalna podjetja in študente. Festival ponuja pripravništvo za študente kulinarike, priložnosti za mentorstvo s strani glavnih kuharjev, komercialni festival, na katerem so lokalna podjetja prodajala izdelke iz manga, in promocijo kulinarične uporabe manga za spodbujanje lokalne industrije manga. Greg Phillip, izvršni direktor, Nevis Tourism Authority, je povedal: »Nevis Tourism Authority je izjemno zadovoljen s tem, kaj je postal Nevis Mango and Food Festival. Prislužil si je zelo zasluženo mesto na karibskem letnem koledarju dogodkov, ki jih je treba videti, in je pripravljen, da se bo še povečal. Hvaležni smo posameznikom in podjetjem, ki so nas letos podprli. Neverjetno pozitivna izkušnja je bila dobrodošlica kulinaričnim ekipam iz St. Kittsa, Barbadosa in Antigve, ki so sodelovale na prvem letnem tekmovanju v kuhanju manga na Karibih. Veselimo se že festivala manga in hrane 2020.”
