Najboljša mesta, za katera še niste slišali

Pregled najboljših novih krajev – kot so ugotovili ljudje, ki imajo srečo, da je raziskovanje del njihovega opisa delovnega mesta.

Willunga, Avstralija
Dan Philips: ustanovitelj podjetja Grateful Palate, podjetja s sedežem v Oxnardu v Kaliforniji, ki prodaja posebno hrano in kuhinjske pripomočke, uvaža vino in celo vodi kleti v Španiji in Avstraliji.

Eno izmed Philipsovih najljubših odkritij je mesto Willunga (5,064 prebivalcev), uro vožnje južno od Adelaide. "Nahaja se v regiji McLaren Vale, največjem območju na svetu za proizvodnjo Shiraz in drugih rdečih vin skoraj vseh vrst," pravi Philips. Vedno poskrbi, da se ustavi na tržnici Willunga Farmers Market in si privošči ribe in ostrige iz bližnjega zaliva St. Vincent, sveže mleko in smetano, kruh na drva in govedino, hranjeno s travo. "Okus je drugačen, odvisno od tega, kako in kje so bile krave vzgojene," pravi.

Kar pa resnično zasluži Philipsovo navdušenje, je lokalna picerija. "Russell's Pizza je kot samostan pice, hrane in kulinaričnih užitkov," pravi. »Russell Jeavons je sam zgradil prostor – celo pečico – in prideluje veliko zelišč, zelenjave in sadja, ki jih strežejo v restavraciji. Ostrige in lignje potrese kar na testo za pico, jih potisne v zidano pečico in vse skupaj skuha. Russell's je odprt le dve noči na teden, zaradi česar je občutek še bolj poseben.«

Informacije: najem avtomobilov od 36 $ na dan; Kmečka tržnica Willunga, mestni trg Willunga, sobota dopoldne; Russell's Pizza, 13 High St., odprta samo za petkove in sobotne večerje (priporočene rezervacije), pice od 23 $.

Chapada Dos Veadeiros, Brazilija
Armenija Nercessian de Oliveira: soustanovitelj Novica, organizacije, povezane z National Geographic, z osmimi mednarodnimi uradi, ki lokalnim obrtnikom po vsem svetu omogoča prodajo svojih obrti prek interneta.

»Všeč mi je Chapada dos Veadeiros v državi Goiás,« pravi. "Tu se grem napolniti." Nacionalni park s površino 253 kvadratnih milj, približno 150 milj severno od Brasílije, ima ogromne količine naravnih kremenovih kristalov, ki naj bi imeli mistične moči. "Številni Brazilci verjamejo, da je to najvišja raven koncentrirane energije na svetu," pravi de Oliveira. Dejavnosti, tako v parku kot v okolici, vključujejo opazovanje ptic, pohodništvo, plavanje in raziskovanje slapov, kot je dih jemajoči septet, imenovan Loquinhas.

Visoka sezona v parku je od aprila do septembra, vendar de Oliveira pravi, da nikoli ne bo pozabila, da je tam na silvestrovo. »Zdelo se je, kot da smo v središču vesolja. Chapada dos Veadeiros ima nekakšno nenavadno in čudovito magnetno kakovost, ki je ne morem povsem razložiti ali razumeti."

Informacije: vstopnina v park (samo z ogledom) 2 $; hoteli in pousadas v bližnjih mestih Alto Paraíso in São Jorge organizirajo enodnevne izlete v park za približno 40 $.

Graskop, Južna Afrika
Christian Chumbley: regionalni vodja Backroads, 30-letnega potovalnega podjetja s sedežem v Berkeleyju v Kaliforniji, ki je specializirano za izlete za manjše skupine, več športov.

Graskop, majhna umetniška skupnost, približno štiri ure vožnje z avtomobilom od Johannesburga, ima posebno mesto v Chumbleyjevem srcu. Mesto je odkril pred ducatom let, ko je raziskoval svojo prvo pot za Backroads. "Mesto je nora mešanica modernih umetnikov in tradicionalnih afrikanskih kmetov," pravi. "Njegova umetniška scena je živahna zaradi novejšega pritoka Shangaan, Svazi, Zulu in drugih afriških skupin, ki so prišle na območje od konca apartheida."

Nekoč rudarski center, Graskop zdaj uspeva v galerijah in stojnicah z umetninami ob cesti, ki prodajajo skulpture in košare. Umetniki so celo okrasili hotel Graskop s 37 sobami; Motel iz 1960. let prejšnjega stoletja prikazuje dela, vključno s stekleno instalacijo in stenskimi zavesami iz polnjenih puščic iz blaga.

Informacije: najem avtomobilov od 25 $ na dan; Hotel Graskop, od 81 $ z zajtrkom.

Weymouth, Anglija
John Chatterton in Richie Kohler: potapljači, ki sta navdihnila knjigi Shadow Divers in Titanic's Last Secrets.

Tlakovane ulice Weymoutha, gruzijske hiše in peščene plaže ob Rokavskem prelivu so magneti za britanske iskalce sonca. Toda za potapljače imajo njegove vode svoje zanimivosti: "Vojne in neurja tukaj potapljajo ladje že več kot 900 let," pravi Kohler. "V enem dnevu se lahko spopadete z rimskimi ladjedelnicami, nizozemskimi jadralnimi flotami iz 16. stoletja in podmornicami iz obeh svetovnih vojn."

Kohler in Chatterton na obali raziskujeta navtične starinarnice in stare knjigarne, preden se usedeta s pintom v The Boot Inn, 400 let stari pub, za katerega se govori, da je bil priljubljen med pirati iz 17. stoletja. Danes mestni kamniti pomoli gostijo mešanico ribiških čolnov, ki prodajajo brancine, pokrovače in jastoge, ter hitre katamarane. Ker nobeno potovanje na angleško morje ni popolno brez ribe s čipsom, je domačin potapljačem predstavil restavracijo Marlboro, kjer Johnsonovi jed strežejo že tri generacije. "Najbolje je uživati ​​z veliko količino soli in sladnega kisa," pravi Kohler.

Informacije: Vlaki iz Londona trajajo tri ure, od 24 $; The Boot Inn, High West St.; Restavracija Marlboro, St. Thomas St. 46, velike ribe in čips od 11 $.

Gaziantep, Turčija
Philippe de Vienne: soustanovitelj s svojo ženo Ethné podjetja Épices de Cru, ki se ukvarja z uvozom in maloprodajo začimb s sedežem v Montrealu v Quebecu, in soavtor kuharske knjige La Cuisine et le Goût des Épices.

Eno izmed najljubših odkritij para je v jugovzhodni Turčiji, blizu meje s Sirijo. "Ta regija je stičišče sirskih, kurdskih in turških kultur," pravi de Vienne. »Kjerkoli drugje v Turčiji lahko kuharji uporabijo štiri začimbe v jedi. Tukaj jih uporabljajo 15. V hrani je čudovita globina okusa.« De Vienne je še posebej navdušen nad hrano v Gaziantepu in zlasti baklavo. Glavna sestavina sladice, pistacije, je v izobilju v okolici. »Vredno je le leteti v Istanbul, skočiti na letalo do Gaziantepa, pojesti baklavo in se vrniti domov,« pravi de Vienne. "Tako dobro je."

Informacije: povratni leti Turkish Airlines iz Istanbula v Gaziantep od 200 $; hotel Anadolu Evleri, od 112 $ z zajtrkom; Restavracija Imam Çagdas.