MGM Resorts International gosti kulinarično ekstravaganco

MGM Resorts International vabi poznavalce gastronomije in ljubitelje hrane na uživanje v epikurejski pustolovščini od 12. do 14. oktobra. Svetovno znani kuharji, nagrajene restavracije in najboljši mestni strokovnjaki za pijače se bodo združili, da bi ustvarili nepozabno kulinarično izkušnjo, ki bo zagotovo navdušila brbončice. Izbor najboljše ponudbe hrane in pijače MGM Resorts International bo poudarjen na Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor in Las Vegas Festival Grounds med posebnim tridnevnim vikendom z večerjami slavnih kuharjev, predstavitvami koktajlov, vinsko ponudbo, meniji z več hodi in več.

Mednarodni gurmanski festivali MGM vključujejo:

Chef's Table: EPICureanska izkušnja

Mandalay Bay in Delano Las Vegas bosta konec tedna začela s skupnim dogodkom Master Chef s šestimi hodi v Alain Ducasse's Rivea, ki mu bodo sledile ekskluzivne večerje, predstavitve vin in visokoenergijski brunchi, ki jih bodo individualno gostili slavni kuharji Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller in Shawna McClaina.

Petek, oktober 12

6:30 Večerja pod (Michelin) zvezdami: Dogodek s šestimi hodi

Ta zvezdniška večerja bo vključevala degustacijski meni, ki so ga ustvarili nagrajeni kuharski mojstri Mandalay Bay in Delano, med njimi Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller in Susan Feniger. Večer se bo začel s koktajlom v salonu Skyfall, ki mu bo sledila večerja z več hodi v Rivei. Vsak sodelujoči kuhar bo pripravil jed, ki bo predstavila njihov značilni stil kuhanja. Jedi bo spremljal poseben izbor vin, ki jih bo pripravil direktor vina Mandalay Bay Harley Carbery.

Sobota, oktober 13

10:30 Družinska zadeva: Bloody Mary Brunch, ki ga predstavi Michael Mina

Slavni kuhar in restavrator Michael Mina, ki ga gostijo v STRIPSTEAK-u, bo poskrbel za vse s svojo izvedbo klasike bruncha. Meni bo vključeval palačinke z maslom foie gras, poširano jajce iz svinjskega trebuha s peno Béarnaise, jajčno peko s kaviarjem Kaluga in Minin slavni Beignets, postrežen s triom pot de créme. Kuharica Mina bo pripravila značilno linijo mešanic Diane's Bloody Mary svoje žene, da bodo vsi uživali.

11 Wine the Day Away, ki ga je predstavil kuhar Charlie Palmer

Chef Charlie Palmer in mojster družine vina Foley Family Sommelier Robert Smith bosta v Aureole predstavila edinstveno kosilo s štirimi hodi. Vsaka jed bo združena s prvovrstnim izborom vin družine Foley, ki jih je izbral Smith. Slovi po tem, da ima eno najbolj opaznih zbirk vin v državi, je Aureole od leta 2000 prejemnik velike nagrade Wine Spectator.

5 – 10 Hej kuhar! Družabni obrok s kuharjem Shawnom McClainom in Jamesom Treesom 30. in 13. oktobra se bo nagrajeni kuhar Jamesa Bearda Shawn McClain povezal z lokalno kulinarično senzacijo Las Vegasa Jamesom Treesom iz Esther's Kitchen, da bi ustvaril ekskluziven meni, osredotočen na krožnike, ki jih je mogoče deliti. Gostje so vabljeni, da srkajo in se družijo ob jedeh, kot so torchon toast iz foie gras, slanina in pica Fontina, ricotta gnudi in agnolotti z metinim pestom.

Nedelja, oktober 14

10:30 Hubert Keller predstavlja Secrets of a Chef: Brunch Edition

Alum Bravo's Top Chef Masters, Hubert Keller, bo delil svoje kuharske skrivnosti, ko bo pokazal, kako pripraviti izbor svojih priljubljenih brunchov. Po tem bežnem vpogledu v kuhinjo se bodo gostje odpravili v osrednji bar Fleur, kjer bodo z mojstrom miksologa ustvarili lastne koktajle, ki bodo spremljali meni s petimi hodi za malico, postrežen v glavni jedilnici.

5 – 10 Hej kuhar! Družabni obrok s kuharjem Shawnom McClainom in Jamesom Treesom

Martha Stewart Wine & Food Experience

Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas, ki sta jo predstavila USA TODAY NETWORK in MGM Resorts International, je slastno raziskovanje, v katerem sodelujejo kuharji, restavratorji, strokovnjaki za mešanje mešanic in vodje gurmanov, ki bodo komunicirali z gosti, ko bodo uživali v vinu, craft pivu, žganih pijačah in specialitetah. Dogodek bo potekal na Las Vegas Festival Grounds v soboto, 13. oktobra od 1 do 4. Mednarodne restavracije MGM Resorts, kot so Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) in Rivea (Mandalay Bay), bodo predstavljeni skupaj z lokalnimi lasvegaškimi kuharji in prizorišči.

Luxor – turneja slavnih kuharjev fundacije James Beard

Fundacija James Beard bo v soboto, 13. oktobra, sodelovala z US Bank Altitude Reserve in predstavila ekskluzivno večerjo v sklopu potujoče večerne serije Celebrity Chef Tour. Večerja bo s sedmimi priznanimi kuharji iz vse države prinesla okus od zgodovinske hiše James Beard s sedežem v New Yorku do hotela in igralnice Luxor v Las Vegasu za obrok, ki ga gostinci ne bodo kmalu pozabili.

Večer se bo začel ob 6. uri s sprejemom s koktajlom, ki ga bo gostil izvršni kuhar Luksorja Justin Frederickson, sledila pa bo večerja z jedmi, ki jih je pripravila vrsta omembe vrednih kuharjev, vključno z Larryjem Forgioneom (Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrewom Friedmanom (Avtorica, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles in Las Vegas; in 2018 James Beard Foundation Women in Culinary Leadership mentorica), Nancy Silverton (Picerija in Osteria Mossa, Los Angeles in Newport Beach; Mozza2Go in Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) in avtor kuharskih knjig in restavrator Jeremiah Tower.