Kuti's Brasserie, izvrstna indijska restavracija, se je začela v nekdanji hiši na zgodovinskem kraljevem pomolu v Southamptonu. Imenovan "cesarica Indije" po letu 1876. Kraljica Victoria je leta 1833 odprla kraljevski pomol. Potem ko jo je njen "Munshi" Abdul Karim na otoku Wight predstavil indijski kuhinji, je vsak dan jedla curry.
Kuti's Brasserie, ki se nahaja v impozantni dvonadstropni hiši, ima štiri jedilnice s 110 pokrovi v pritličju; 60 v prvem nadstropju; 30 zgoraj v koktajl baru Lestenci; in 60 dodatnih sedežev na zunanji strešni terasi s pogledom na vodo Southampton.
Kuti's Brasserie je na nekdanjem mestu tajske restavracije Royal, ki je do nedavnega zasedla prizorišče 10 let. Kuti's Brasserie je v lasti restavratorja Kuti Miah, ki je star 60 let in še vedno dela pred hišo. Prej se je nahajal na ulici Oxford Street v Southamptonu, dokler ga aprila ni požar zaprl. Prav tako je lastnik Kutijevega Expressa, takeawaya na ulici Aldermoor Road v Southamptonu; Kuti's Noorani v Eastleighu v Hampshireu in Kuti's iz Wickhama pri Portsmouthu.
Miah je za svojega izvršnega kuharja zaposlil Ravija Roaja, nekdanjega Vineet Bhatia z Michelinovo vlogo. Roa pričakuje, da bo predstavil meni visoke indijske kuhinje, ki bo ob tradicionalnih priljubljenih hišah curryja.
"Takšno prizorišče, kot je Royal Pier's Gate House, si zasluži vrhunsko restavracijo s kuharjem svetovnega razreda-z Ravijem pa bi ga zdaj imeli," je povedal lastnik Kuti Miah in dodal: "On je odličen dodatek k jedilnici v Southamptonu.
V soglasju z ponovnim odprtjem gledališča Mayflower v Southamptonu, po njegovi nedavni prenovi v višini 7.5 milijona funtov, bo ena od prvih pobud kuharja Roe uvesti zgodnji večerni ekspresni meni pred gledališčem.
Kraljevski paviljon Zgrajen za zagotavljanje parnih storitev na otoku Wight in kraj za pristajanje ladij. Znane osebnosti, kot so Laurel in Hardy, Charlie Chaplin in Clark Gable, so po prečkanju Atlantskega oceana pristale na kraljevem pomolu.
Leta 1847 je bil zgrajen konjski tramvaj, ki je s pomolom povezal s železniško postajo Southampton. Leta 1876 so konjske tramvaje zamenjali lahki parni lokomotivi. Leta 1888 so zaradi pomola dobili novo stražnico.
Paviljon je bil večkrat razširjen in je do leta 1930 lahko sprejel do 1000 ljudi in postal priljubljeno plesno prizorišče v Meki. Pomol je bil zaprt leta 1979. Vhodna hiša je bila ponovno odprta kot restavracija leta 1986, v naslednjem letu pa je požar uničil številne strukture pomola. dom kraljevske tajske. Prizorišče se hitro uveljavlja kot priljubljena destinacija v Southamptonu za obiskovalce restavracij, poroke in zasebne dogodke.
Kuhar Ravi Roa Izvršni kuhar z 20 -letnimi izkušnjami Chef Roa ima dinamičen stil kuhanja in dosežene spretnosti na področju sodobne indijske kuhinje. Nekdanji kuhar Sous v londonski restavraciji Vinheet Bhatia z Michelinovo zvezdico ima Road impresiven življenjepis, ki vključuje urok v luksuznem hotelu Movenpick Five Star v Dubaju. Dobil je nalogo, da Kuti's Brasserie postane najboljša indijska restavracija v Southamptonu.
Kraljica Victoria Mohammed Abdul Karim, znana kot "Munshi" (kar pomeni učitelj uradnika), je bila indijska spremljevalka kraljice Viktorije. Obiskoval jo je v zadnjih petnajstih letih njenega vladanja, potem pa je vsak dan jedla curry, običajno piščanca z lečo. Bil je eden od dveh služabnikov kraljice. Victoria je Karima imenovala za svojega indijskega sekretarja, ga obsipala s častmi in zanj pridobila zemljiško subvencijo v Indiji.
Delovni čas
Ponedeljek: od 18.00 do 23.00 od torka do nedelje - kosilo: od 12.00 do 14.00 od torka do četrtka - večerja: 18.00 do 23.00 petek in sobota - večerja: 18.00 do 23.30
Kraljevski pomol, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
