WTM: Pojdite na zahod v območje navdiha Amerike in spoznajte najnovejše turistične trende

Svetovna potovalna tržnica (WTM) London – dogodek, na katerega prihajajo ideje – je v Ameriški coni navdiha spremljal vrsto fascinantnih srečanj, katerih cilj je bil poudariti turistične trende, ki bodo oblikovali regijo v prihodnjih letih.

Eden od trendov, ki je bil jasno opažen, je, da potrošniki v ZDA vse pogosteje potujejo izven Severne Amerike, saj postajajo vse bolj pustolovski – ustvarjajo ogromen potencialni trg za destinacije po vsem svetu.

Med sejo na Kako potuje Amerika, ki je potekala v Americas Inspiration Zone na WTM London, so delegati slišali, kako ima 135 milijonov ameriških državljanov zdaj potne liste, od tega 42 milijonov, ki se je leta 2018 odpravilo na mednarodno potovanje izven Severne Amerike, v primerjavi s 37 milijoni v prejšnjem letu.

Številke so razkrili Zane Kerby, predsednik in izvršni direktor Ameriško združenje turističnih svetovalcev (ASTA), ki je dodal, da je še 50 milijonov ameriških popotnikov lani odpotovalo v ZDA ali Mehiko.

Tudi poraba ameriških potrošnikov za mednarodna potovanja se je povečala s 86 milijard dolarjev v letu 2000 na 186 milijard dolarjev v letu 2018.

"Število popotnikov, ki so zapustili ameriške obale – in ne samo v Kanado ali Mehiko – se je v zadnjih 20 letih povečalo in naraslo," je dodal Kerby.

Evropa ostaja najbolj priljubljena ne-severnoameriška destinacija za prebivalce ZDA z 42.4 % trga, čeprav je to manj od tržnega deleža 49.8 % leta 2000.

Karibi so bili druga najbolj priljubljena izbira za Američane, zahvaljujoč »osupljivi« rasti v zadnjih letih, z 20.8 % trga, sledila je Azija s 14.9 %.

Kerby je dejal, da ameriški potrošniki, ki iščejo mednarodne počitnice, vse pogosteje rezervirajo prek svetovalcev za potovanje. V ZDA več kot 50 % teh svetovalcev zdaj dela od doma, v primerjavi z 32 %, ki imajo sedež na maloprodajnih lokacijah.

Ta trend naj bi se nadaljeval tudi v letu 2020 z raziskavo ASTA, ki je pokazala, da ameriški potrošniki pričakujejo, da bodo prihodnje leto porabili več denarja za mednarodna potovanja.

Kerby je opozoril tudi na druge ključne trende, kot je dejstvo, da je 61 % Američanov, ki gredo na počitnice v tujino, žensk, medtem ko generacija X (tisti, rojeni med zgodnjimi 1960-imi in zgodnjimi 1980-imi) trenutno porabi več za potovanja kot katera koli druga starostna skupina v ZDA.

Nekatere destinacije v Ameriki morajo izboljšati, kako promovirajo svojo lokalno kuhinjo, če želijo ugrizniti v rastoči trend gastronomskega turizma.

Kasneje na odru Inspiration Zone se je obiskovalci WTM London lahko naučili okusne lekcije. Med sejo z naslovom: Najnovejši trendi v gastro turizmu v Americas Inspiration Zone na WTM Londonu so delegati slišali o povečanem povpraševanju potrošnikov po bolj "pristnih" izkušnjah, ki temeljijo na hrani, vključno s srečanji s kuharji, pomoč pri kuhanju obrokov in spoznavanje lokalnih proizvodov, ki se uporabljajo v jedeh.

Erik Wolf, Ustanovitelj World Food Travel Association, je dejal: »Ugotovili smo, da ljudje gredo mimo lokalnega in pristnega. To ni dovolj, ljudje želijo zadnjo zgodbo – koliko je star recept? Kako se je spremenilo skozi stoletja?"

Wolf je pohvalil Peru, da se uspešno trži kot "gurmanska destinacija", Kanada pa je "opravila fantastično delo pri promociji svoje hrane".

A dodal: »Vse destinacije niso na enaki stopnji pripravljenosti. Ekvador ima fantastično hrano, vendar je ne promovira. Mehika tudi zelo malo naredi za promocijo svoje gastronomije.

Carol Hay, direktor marketinga v Združenem kraljestvu in na Irskem za Karibska turistična organizacija, je spregovoril o pomenu hrane za turistično dejavnost regije.

"Karibi so zelo raznolika regija s toliko dinamičnimi okusi in okusi v kombinaciji s kulturo in dediščino Karibov," je dejala.

»Smo več kot le plaže, naša kultura je prepojena z našo hrano. Ključna stvar je biti ustvarjalen pri prehranjevalnem turizmu – kako imaš to prednost in pokažeš razliko?«

Aashi Vel, solastnica in soustanoviteljica specialista za potovanja s hrano Travellingspoon.com, je dodal, da postaja "pripovedovanje zgodb" glavna sestavina prehrambenega turizma.

"Ljudje ne želijo samo označiti znamenitosti ali jesti v restavracijah, ampak želijo razumeti kulturne izkušnje," je dejala. »Hrana je način, kako se ljudje odprejo in izmenjujejo izkušnje drug o drugem. Pripovedovanje zgodb igra veliko vlogo pri pridobivanju ljudi, da se povežejo s kulturami."

Ti pogovori so se izkazali za pronicljive za vse v občinstvu in so jim omogočili, da odnesejo nekaj velikega zanimanja, ko je šlo za razumevanje trendov, ki vplivajo na sodobni turizem v Ameriki.

eTN je medijski partner WTM London.