Oskrba muslimanskih popotnikov

V času, ko je bil vodilni telekomunikacijski direktor, so bili obroki, pripravljeni za uživanje, reden del prtljage Fazala Bahardeena. Številni hoteli, v katerih je ostal, niso imeli restavracij s certifikatom halal za muslimanske popotnike, kot je 47-letni Singapurec, rojen v Šrilanki. V sobah ni bilo oznak, ki bi kazale na Meko za molitve, osebje pa ni moglo odgovoriti na vprašanja muslimanskih gostov o njihovih posebnih potrebah.

"Polovico svojega življenja sem preživel v hotelih in letalih," pravi Fazal.

»Toda ker sem musliman, sem bil razočaran zaradi potovalne industrije ali hotelov, ki niso mogli zagotoviti pravih storitev. Ne veš, kakšen je čas molitve, kje je smer molitve in ne najdeš halal hrane.”

Toda halal potovanja postajajo vse bolj priljubljena, saj povpraševanje po izdelkih in storitvah, ki jih dovoljuje islam, presega hrano in brezobrestne finančne instrumente, premožni muslimanski popotniki pa dajejo čutiti svoj vpliv.

Pričakuje se, da bodo halal potovanja v dveh letih vredna 100 milijard ameriških dolarjev letno, je dejal Fazal, ki je leta 2006 odstopil s položaja višjega vodstva v velikem telekomunikacijskem podjetju in ustanovil svoje podjetje, da bi izkoristil pričakovani razcvet.

Fazalov Crescentrating Pte Ltd naj bi bil edino podjetje na svetu, ki ocenjuje hotele po vsem svetu glede na njihovo prijaznost do muslimanskih popotnikov.

Njegov spletni portal za rezervacije www.crescentrating.com prav tako promovira halal izlete.

Potovalni komentator Yeoh Siew Hoon pravi, da obstaja resnično povpraševanje po halal potovanjih, ki ga vodijo turisti iz jugovzhodne Azije in Bližnjega vzhoda.

"Vzemite Indonezijo - to je eden najhitreje rastočih izhodnih trgov v Aziji in je prvi vir obiskovalcev v Singapurju," je dejal Yeoh, ki upravlja spletno mesto www.webintravel.com.

"Tourism Australia pripravlja tudi vodnik po halal restavracijah zaradi vse večjega števila popotnikov iz muslimanskih držav," je dodala.

Greg Duffell, izvršni direktor Pacific Asia Travel Association (PATA) s sedežem v Bangkoku, je dejal, da je številna kitajska muslimanska populacija še en potencialni vir odhodnih potovanj.

"Veliko dobaviteljev zdaj spreminja svoje izdelke, da bi dosegli halal standarde," je dejal Duffell.

»Gre za trend, ki se je začel pred nekaj leti. Od takrat so tudi restavracije in letovišča v Singapurju, na Tajskem in v Vietnamu začele prilagajati svoje standarde, tako da se začenja razvejati,« je dejal.

"Zdaj je v hotelih več označenih halal restavracij in prostorov za molitev v prostorih, zlasti na letališčih."

Crescentratingov sistem ocenjevanja hotelov se giblje od enega do sedem in temelji na razpoložljivosti halal hrane ter molitvenih sob in preprog – ter nedostopnosti prepovedanih predmetov, kot so alkohol in televizijski kanali za odrasle.

Oceno ena dobi hotel, ki nima takšnih zmogljivosti, vendar so zaposleni usposobljeni za odgovarjanje na vprašanja muslimanskih gostov.

To se lahko dvigne, če ima hotel v bližini seznam halal certificiranih restavracij – tudi če je sam nima.

Najvišje ocene podjetja, šest in sedem, zahtevajo, da je hotel brez alkohola, diskotek in televizijskih kanalov, ki prikazujejo filme, neprimerne za družine in otroke. Poleg tega mora biti vsa hrana in pijača halal.

V svetovnem merilu ima samo dubajski hotel Al Jawhara Garden oceno sedem, medtem ko so trije hoteli v Savdski Arabiji in eden v Južni Afriki ocenjeni s šesto.

Industrija halal hrane je vredna 600 do 650 milijard dolarjev na leto, poroča Fazal in poročila industrije.

Islamske finance so medtem doživele razcvet, ko so muslimani začeli iskati naložbe, ki jih je odobrila njihova vera, in sektor je po svetovni finančni krizi privabil tudi nemuslimane.

"Halal zavest hitro presega hrano in finance," je dejal Fazal in trdil, da bo z 1.6 milijarde vse bogatejših muslimanov po vsem svetu verjetno halal prijazna potovanja naslednje področje rasti.

Muslimanski popotniki predstavljajo sedem do osem odstotkov svetovnih izdatkov za turizem, ki so leta 930 znašali okoli 2009 milijard dolarjev, kar je več kot tri do štiri odstotke pred desetimi leti, je dejal Fazal.

Ta delež naj bi se v naslednjih dveh letih povečal na 10 odstotkov.

Crescentrating prav tako upa, da bo na tematskih parkih, kongresnih prizoriščih, križarjenjih, nakupovalnih središčih in bolnišnicah, ki jih uporabljajo zdravstveni turisti, podpisal ocene prijaznosti do halal.