Eden najboljših newyorških festivalov vina, žganih pijač in hrane, Toast of Brooklyn, bo letos poseben karibski preobrat, ki bo v soboto, 10. novembra, potekal v futurističnem hotelu William Vale v Williamsburgu v Brooklynu.
Organizatorji so razkrili, da bo posebna značilnost Zdravljice Brooklyn 2018 promocija karibske kuhinje in turizma pred približno 3,000 udeleženci, s čimer bo običajnemu občinstvu dodal edinstven karibski pridih, hkrati pa ohranil vzdušje prefinjenosti.
Karibska turistična organizacija (CTO) sodeluje z organizatorji, da bi zagotovila udeležbo držav članic, ki bodo zanje brezplačno dobile postajo, s katere bodo njihovi kuharji delili vzorce svojih jedi s podpisom, čeprav bodo morajo plačati majhno pristojbino, če želijo distribuirati promocijsko gradivo.
Poleg tega bo fundacija CTO, ki zagotavlja štipendije in nepovratna sredstva državljanom Karibov, ki študirajo turizem in sorodne predmete, sprožila dražbo s karibskimi počitnicami v Toast of Brooklyn, da bi pomagala pri zbiranju sredstev za program štipendij. Organizatorji so za enega od upravičencev izbrali tudi fundacijo CTO.
"Naša izbira fundacije CTO za upravičenca 11. letnega dogodka Toast of Brooklyn je v skladu z našim ciljem identificiranja organizacij, katerih temeljna načela temeljijo na spodbujanju akademskih dosežkov in vodenja," je dejal ustanovitelj Toast of Brooklyn Edmon Braithwaite.
»Promocija teh idealov je zdaj bolj poglobljena, potem ko smo bili priča lanskim naravnim katastrofam na Karibih. Občudovanja vredno je, da je fundacija CTO zavezana negovanju mladih dosežkov današnjega časa, da postanejo jutrišnji voditelji v zelo zahtevni in dinamični gostinski industriji. Verjamemo tudi, da je sočasno z našo podporo fundaciji CTO promocija bogate, raznolike karibske kulture za navdušeno občinstvo v Brooklynu. Veselimo se odličnega dogodka in odnosa.”
Ta izraz podpore fundaciji jasno dokazuje, da podjetja in posamezniki iz karibske diaspore želijo prispevati k njenim idealom tako, da izkoristijo svoje stike in omogočijo dostop do njihovih dogodkov na trgu, da bi fundaciji CTO pomagali pri doseganju njenega cilja, pravi Sylma. Brown, ki vodi pisarno CTO v New Yorku.
»To je odlična priložnost za tehničnega direktorja in fundacijo, da se bolj neposredno povežeta z mlado, visokokakovostno populacijo, ki je nagnjena in ima sredstva za potovanje na Karibe. To je tudi priložnost, da jih povabimo, da podprejo naše dejavnosti med Karibskim tednom v New Yorku,« je dejal Brown.
"Hvala gospodu Braithwaiteu, da je povabil fundacijo in nam zagotovil eno dodatno sredstvo za zbiranje sredstev in promocijo regije."
Toast of Brooklyn že 11. leto predstavlja kombinacijo svetovnih proizvajalcev vin in žganih pijač ter majhnih serij butičnih kleti in obrtnih žganih pijač. V tej edinstveni izkušnji, ki izkorišča edinstveno kulturno raznolikost Brooklyna, sodelujejo tudi eksotična kuhinja iz svetovnih turističnih točk, priznani kuharji iz Food Networka in lokalni obrtniki.
