Senzacionalni klub na plaži Atzaró Group in restavracija Atzaró Beach, ki se nahaja na peneči plaži Cala Nova na severovzhodu Ibize, je zdaj odprt za poletje 2022. Conde Nast Traveler ga je navedel kot enega izmed »najboljših klubov na plaži na svetu za poletje 2022«, plaža Atzaró je postala priljubljena med zahtevnimi popotniki in tudi vroča točka na A-listi. To je popoln kraj za vrhunsko skrivališče za kosilo ali večerjo na plaži z neprimerljivim razgledom na akvamarinsko morje.
Koncept hrane na plaži Atzaró je letos nov. Vrhunski londonski kuhar James Adams je ustvaril okusen meni s poudarkom na skupni rabi krožnikov in jedi na žaru, pri čemer je uporabil pridelke, pridelane na posestvu Atzaró. James Adams je že več kot 16 let kuhar in svetovalec za hrano v nekaterih najboljših kuhinjah londonskih restavracij in je znan po svojem delu s Skye Gyngell pri Springu v Somerset Houseu, v slavnem podeželskem hotelu Heckfield Place, kuharju v River Cafe, jedilniku in sajenju. smer v vrtcu Petersham.
Letošnji novi jedilnik je poln polnovrednih, lahkih in okusnih jedi z obilico morskih sadežev in vegetarijanskih jedi, ustvarjenih z ekološkimi sadnimi in zelenjavnimi sestavinami, pridelanimi iz zelenjavnega vrta Atzaró. V skupnih krožnikih lahko uživate na udobnih ležalnikih ali kavčih ob plaži.
Opazujte jutranji sončni vzhod nad morjem in uživajte v zdravem zajtrku bodisi chia pudinga s kokosom in malinami ali morda skledi acai z banano in ananasom. Za nekaj bolj občutnega poskusite chorizo na žaru s ocvrtimi jajci, pečeno papriko in rukolo na toastu ali dimljenim lososom in umešanimi jajci.
Za skupno kosilo s prijatelji lahko izbirate med okusno izbiro, vključno s cevichejem iz tune z mangom, kumaro in limeto, burato s kislim testom in pestom, baby lignji z limeto alioli, papriko na žaru, šparglji na žaru z omako romesco in sesekljanimi mandlji ali govejim karpačo z parmezan in rukola. Možnosti solate vključujejo solato iz lubenice s feto in meto ali okusno solato iz rdeče pese in kozjega sira z bučnimi semeni. Na voljo so različne jedi iz testenin, na žaru pa lahko naročite jastoga s česnovim maslom, brancina in zrezke T-bone ali Entrecôte. Za bolj tradicionalne so na voljo štiri paelle, ki jih lahko delite.
Sladke poslastice vključujejo sirni kolač San Sebastian z malinovim kompotom, ananas na žaru s kokosovim sladoledom in čilijem ali orujo panacotto z jagodami ter domači sladoledi in sorbeti.
Leta 2019 je notranjost in zunanjost plaže Atzaró prenovila Atzaró Design, nadarjena interna ekipa skupine za notranje zadeve. Koncept je združen v slogu boho, s super sproščenim pristnim razpoloženjem, ki spominja na Ibizo iz 70. let. Videz je zasnovan tako, da deluje z okoljem in združuje naravni les, lonce iz terakote, obilico lokalnih rastlin, kaktuse in palme. Barvna paleta mehkih nevtralnih peščenih tonov z živahnimi žarki dopolnjuje neokrnjeno plažo in kristalno čisto morje onstran.
Slamnati kaktusi in lončnice uokvirijo mize, rustikalna lesena pergola zagotavlja pestra senco, trideset dvojnih ležišč pa je kot nalašč za tiste dolge vroče poletne dni. Viseči senčniki iz ratana dodajo prijetno vzdušje mirnim nočem. Sprostite se na udobni mešanici zofe, taburejev, miz in stolov z visečimi bambusovimi gugalnicami ter ikoničnimi naslanjači iz ratana. Leseni ribiški čoln Ibizan nudi dodaten prostor za sedenje z blazinami za ustvarjanje sproščenega in sproščenega občutka.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- Za kosilo, ki si ga delite s prijatelji, izbirajte med okusno izbiro, vključno s tuninim cevichejem z mangom, kumarami in limeto, burrato s kislim testom in pestom, mladim lignjem z limetinim aliolom, papriko padron, šparglji na žaru z omako romesco in sesekljanimi mandlji ali govejim carpaccioom parmezan in rukola.
- James Adams je bil več kot 16 let kuhar in svetovalec za hrano v nekaterih najboljših kuhinjah londonskih restavracij in je znan po svojem delu s Skye Gyngell v Spring znotraj Somerset House, v slavnem podeželskem hotelu Heckfield Place, kuhar v River Cafeju, meni in sajenje smer v Petersham Nurseries.
- Opazujte jutranji vzhod sonca nad morjem in uživajte v zdravem zajtrku bodisi chia pudinga s kokosom in malinami ali morda acai sklede z banano in ananasom.
