Barbados Tourism Marketing Inc. (BTMI) daje pokroviteljem Barbados Food and Rum Festivala leta 2023 priložnost, da čarobnost ponesejo domov s posebno izdajo kuharske knjige, ki vsebuje recepte letošnjih kuharjev in mešanologov.
Kuharska knjiga »Flavours of the Festival« je v čast 22 lokalnim kuharjem in mešancem festivala hrane in ruma v Barbadosu leta 2023 in je bila predstavljena med sponzorji in medijsko predstavitvijo festivala hrane in ruma v Barbadosu 2023 23. avgusta v Fustic House, St. Lucy .
Aprille Thomas, direktorica oddelka za odnose z javnostmi in korporativno komuniciranje BTMI, je opozorila, da je navdih za kuharsko knjigo prišel iz želje, da bi lahko povprečni prebivalec Barbadosa v lastni kuhinji pripravil obrok s petimi zvezdicami.
»To je za nas poseben projekt, ki ga vodi ekipa, da bi naše kuharje in miksologe proslavili še na drug način. In kakšen je boljši način za ovekovečenje talentov naše kuharske ekipe kot ustvarjanje kuharske knjige, v kateri so bili zaslužni njihovi najljubši recepti,« je dejal Thomas.
»Ugotovili smo, da zanimanje za Festival hrane in ruma narašča, pokrovitelji pa vedno bolj želijo biti del skupnosti, ki slavi barbadoški kulinarični talent. Zelo smo veseli, da lahko ponudimo poseben del festivala, ki ga lahko vsi odnesejo domov, ne glede na to, od kod prihajajo na svetu. Vsak kuhar in miksolog je bil naprošen, da predloži svoj najljubši recept in razlog, zakaj ga je izbral.«
Kuharsko knjigo je mogoče kupiti na različnih Pop-Ups skupnostih in dogodkih Barbados Food and Rum Festival. Vsebovala bo jedi, kot so na ognju pečeno kruhovo sadje z jastogom in slano ribo, prelito s tobiko in poprovo omako Aioli, kuharja Damiana Leacha iz Cocktail Kitchen; Cold Set Plantain Cheesecake slaščičarja Shauntéja Flattsa; in Bay Passion miksologa Philipa 'Cassanove' Antoina.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- Kuharska knjiga »Flavours of the Festival« je v čast 22 lokalnim kuharjem in mešancem festivala hrane in ruma v Barbadosu leta 2023 in je bila predstavljena med sponzorji in medijsko predstavitvijo festivala hrane in ruma v Barbadosu 2023 23. avgusta v Fustic House, St.
- (BTMI) daje pokroviteljem festivala hrane in ruma Barbados 2023 priložnost, da čarovnijo ponesejo domov s posebno izdajo kuharske knjige, ki vsebuje recepte letošnjih kuharjev in strokovnjakov za mešanje.
- »Ugotovili smo, da zanimanje za festival hrane in ruma narašča, pokrovitelji pa si želijo biti del skupnosti, ki slavi barbadoške kulinarične talente.
