Zgodovina hotela: Združenje azijsko-ameriških lastnikov hotelov 

Asian American Hotel Owners Association (AAHOA) je trgovsko združenje, ki zastopa lastnike hotelov. Od leta 2018 ima AAHOA približno 18,000 članov, ki so neverjetno lastniki približno polovice od 50,000 hotelov v Združenih državah. Če upoštevate, da indijski Američani predstavljajo manj kot en odstotek prebivalstva Amerike, je osvojitev te poslovne niše izjemna. Poleg tega se približno 70 % vseh lastnikov indijskih hotelov imenuje Patel, priimek, ki kaže, da so člani gudžaratske hindujske podkaste.

Kako se je zgodil ta gospodarski čudež? Prvi lastnik indijskega motela v Združenih državah naj bi bil ilegalni priseljenec po imenu Kanjibhai Desai, ki mu je v zgodnjih štiridesetih letih prejšnjega stoletja uspelo kupiti hotel Goldfield v središču San Francisca.

Šestindvajset let pozneje, leta 1949, je med prvim valom zakonitega priseljevanja iz Indije v ZDA iz svojega doma blizu mesta Surat prišel še en azijski Američan indijskega porekla. Bhulabhai V. Patel je nabiral marelice in grozdje v severni Kaliforniji in delal na različnih delovnih mestih, dokler ni leta 108 privarčeval dovolj za nakup hotela William Penn s 1960 sobami v San Franciscu. Do leta 1996 je imel Bhulabhai s sinom Ramanom devet nepremičnin v severni Kaliforniji. in vnuk Pramod. Takrat je bil presenečen nad hitro rastjo indijsko-ameriške nastanitvene skupnosti. "Začelo se je z enim hotelom," je dejal, "zdaj jih imamo na tisoče."

»Patel« pomeni kmeta ali posestnika v Gudžaratu, kjer so Pateli izvirni in največji klan. Da bi olajšali pobiranje davkov, so Britanci nekatere od njih začrtali, prerazporedili in preimenovali v »Amin« (upravljavci kmetij) in druge v »Desai« (tisti, ki so vodili knjige). Rečeno je, da imajo Pateli v krvi trgovski gen in zdi se, da to potrjujejo anekdotski dokazi.

Sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja so se Patels iz Indije, Afrike in Azije začeli izseljevati v ZDA, kjer je vsak priseljenec, ki je bil pripravljen vložiti 1970 dolarjev v podjetje, lahko zaprosil za stalno prebivališče, kar je prvi korak do državljanstva. Možnosti za takšno naložbo so bile omejene. Restavracije so zahtevale, da so hindujski Gudžarati ravnali z mesom, kar je bila neprijetna dejavnost. Poleg tega je restavracija zahtevala interakcijo ena na ena z gosti, kar je zmedlo novoprispele priseljence. Toda motele ob cesti bi bilo mogoče kupiti za 40,000 dolarjev. Poleg tega je industrija motelov močno nazadovala zaradi embarga na nafto in posledičnega pomanjkanja bencina po vsej državi.

Eden od pionirjev Patela je poročal, da je motel »...lahko upravljati. Ne potrebujete tekoče angleščine, samo voljo do dolgega dela. In to je posel, ki prihaja s hišo – ni vam treba kupiti ločene hiše …«

Novi lastniki so v upravljanje teh motelov prinesli svoje poslovno znanje in svoje družine. Uvedli so sodobne računovodske tehnike za spremljanje nadvse pomembnega denarnega toka. Štirikrat je denarni tok postal mantra Patels. Če je motel v stiski letno ustvaril 10,000 dolarjev prihodkov in bi ga bilo mogoče pridobiti za 40,000 dolarjev, je bil za pridno družino donosen.

Prenovili in nadgradili so propadle motele, da bi izboljšali denarni tok, prodali nepremičnine in zamenjali v boljše motele. To ni bilo brez težav. Običajne zavarovalnice ne bi zagotovile kritja, ker so verjeli, da bodo ti lastniki priseljencev požgali njihove motele. V tistih časih tudi banke verjetno niso dale hipotek. Pateli so se morali financirati drug drugega in samozavarovati svoje premoženje.

V dnevu 4. julija 1999 New York Times poročevalec Tunku Varadarajan je zapisal: »Prvi lastniki so, na način, ki je skladen s številnimi nastajajočimi skupinami priseljencev, skoparili, šli brez, preklesali stare nogavice in nikoli niso vzeli dopusta. To niso storili samo zato, da bi prihranili denar, ampak tudi zato, ker je varčnost del širšega moralnega okvira, ki vse nebistvene izdatke obravnava kot potratne in neprivlačne. To je odnos, podprt s puritansko odpornostjo do navideznosti in lahkomiselnosti, ki ima svoje korenine tako v hinduizmu, ki ga izvajajo Patels, kot v svoji zgodovinski tradiciji kot komercialni perfekcionisti.

Motele so kupovali, obnavljali, upravljali in preprodajali večinoma ob meddržavnih avtocestah. Kmalu je ime "Patel" postalo sinonim za hotelsko dejavnost. Patels ima motele v mestih po vsej ZDA, vključno s Canton (Texas, Mississippi, Michigan in Ohio), Burlington (Vermont, Iowa in Severna Karolina), Athens (Georgia, Tennessee in Alabama), Plainview (New York in Ohio) in Longview (Texas in Washington).

Piše avtor Joel Millman Drugi Američani (Viking knjige):

»Patels je vzel zaspano, zrelo industrijo in jo obrnil na glavo – potrošnikom je ponudil več izbire, medtem ko so same nepremičnine postale bolj donosne. Moteli, ki so pritegnili milijardne prihranke priseljencev, so se spremenili v več milijard vreden nepremičninski kapital. Ta lastniški kapital, ki ga upravlja nova generacija, se uporablja v nova podjetja. Nekateri so povezani s prenočiščem (proizvodnja motelskih zalog); nekatere povezane z nepremičninami (vračilo zapuščenih stanovanj); nekateri preprosto denar iščejo priložnost. Model Patel-motel je primer, tako kot newyorški zahodnoindijski jitneyji, načina, kako pobuda priseljencev širi kolač. In obstaja še ena lekcija: ko se gospodarstvo preusmeri iz proizvodnje v storitve, fenomen Patel-motel dokazuje, kako lahko franšizing iz zunanjega človeka spremeni v glavnega igralca. Gudžaratski model motelov bi lahko kopirali Latinoameričani pri urejanju okolice, Zahodni Indijci v oskrbi na domu ali Azijci v pisarniških službah. Z upravljanjem franšize na ključ kot družinskega podjetja bodo priseljenci pomagali rasti neskončnemu toku ponudnikov storitev.

Ko so se naložbe in lastništvo širile, so bili Pateli obtoženi najrazličnejših kaznivih dejanj: požig, pranje ukradenih potnih čekov, izogibanje zakonodaji o priseljevanju. V neprijetnem izbruhu ksenofobije,Reden letalski potnik revija (poletje 1981) je izjavila: »Tuje naložbe so prišle v motelsko industrijo .... povzročajo resne težave ameriškim kupcem in posrednikom. Ti Američani pa godrnjajo o nepoštenih, morda nezakonitih poslovnih praksah: govori se celo o zaroti. Revija se je pritožila, da sta Patels umetno zvišala cene motelov, da bi povzročila nakupovalno blaznost. Članek se je zaključil z nezmotljivo rasistično pripombo: »Pošiljajo se komentarji o motelih, ki dišijo po curryju, in temni namigi o priseljencih, ki najamejo belci, da delajo na recepciji.« Članek je sklenil: "Dejstva so, da priseljenci igrajo trdo v industriji motelov in morda ne strogo po pravilniku." Najslabša vidna manifestacija takšnega rasizma je bila kopičenje transparentov »v lasti Američanov«, prikazanih v nekaterih hotelih po vsej državi. Ta sovražni prikaz se je ponovil v Ameriki po 11. septembru.

V mojem članku "Kako lahko dobite v lasti Američana" (Nastanitev Hospitalityavgusta 2002), sem napisal,

"Po sept. 11 Ameriko, znaki domoljubja so povsod: zastave, slogani, Bog blagoslovi Ameriko in plakati United We Stand. Žal ta izliv včasih presega meje demokracije in dostojnega vedenja. Navsezadnje pravo domoljubje zajema najboljše lastnosti naših ustanovnih dokumentov, najboljše iz Amerike pa se odraža v njeni raznolikosti. Nasprotno, najslabše, če se odraža, ko katera koli skupina poskuša opredeliti »Američana« po lastni podobi. Na žalost je nekaj lastnikov hotelov poskušalo opisati svojo posebno različico "ameriškega". Ko je hotel Pennsylvania v New Yorku konec leta 2002 namestil vhodno pasico z napisom »hotel v ameriški lasti«, so lastniki poskušali odvrniti kritike z razlago: »Vprašanje o ameriškem lastništvu v bistvu ni omalovažujoče do drugih hotelov. Našim gostom želimo zagotoviti ameriško izkušnjo. Želimo, da ljudje vedo, da bodo dobili ameriško izkušnjo. V resnici nas ne zanima, kaj so drugi hoteli ali kaj niso.”

Ta razlaga je tako napačna, kot je. Kaj je »ameriška izkušnja« v državi, ki se ponaša s svojo kulturno raznolikostjo? Ali gre samo za beli kruh, hrenovke in kola? Ali pa zajema vso umetnost, glasbo, ples, hrano, kulturo in dejavnosti, ki jih različni narodnosti in državljani prinašajo v ameriško izkušnjo? Koliko več Američanov lahko dobite?"

Danes je AAHOA največje združenje lastnikov hotelov na svetu. Člani, ki so državljani ZDA, imajo v lasti enega od vsakih dveh hotelov v ZDA. Z milijardami dolarjev premoženja in več sto tisoč zaposlenimi hoteli v lasti AAHOA ključni prispevajo v skoraj vsaki skupnosti v Združenih državah.

Odlomek iz moje knjige "Veliki ameriški hotelirji: pionirji hotelske industrije"
Avtorska hiša 2009

Hotel Roosevelt New Orleans (1893) spodbuja vračanje ukradenih predmetov

Udeleženci, ki bodo vrnili takšne predmete, bodo lahko osvojili sedem nočitev v enem od razkošnih predsedniških apartmajev hotela v vrednosti več kot 15,000 $. Roosevelt namerava razstaviti predmete v preddverju kot zapis o zgodovini hotela. Kampanja, imenovana »Historic Giveback Contest«, je bila sprožena ob praznovanju 125. rojstnega dne hotela. Nekdanji gostje lahko do 1. julija 2019 vrnejo predmete tako, da jih oddajo na recepciji ali pošljejo po pošti, je povedal generalni direktor Tod Chambers.

Avtor Stanley Turkel je priznana avtoriteta in svetovalec v hotelirstvu. Izvaja svojo hotelsko, gostinsko in svetovalno prakso, specializirano za upravljanje premoženja, operativne revizije in učinkovitost hotelskih franšiznih sporazumov in dodeljevanje sodnih sporov. Stranke so lastniki hotelov, vlagatelji in posojilne institucije.

Približuje se zaključek nove hotelske knjige

Naslov je "Great American Hotel Architects" in pripoveduje fascinantne zgodbe Warrena in Wetmoreja, Henryja J. Hardenbergha, Schutzeja in Weaverja, Mary Colter, Brucea Pricea, Mullikena in Moellerja, McKima, Mead & White, Carrere & Hastings, Julije Morgan , Emery Roth in Trowbridge & Livingston.

Druge objavljene knjige:

• Veliki ameriški hotelirji: pionirji v hotelski industriji (2009)
  • Zgrajeno do zadnjega: 100+ let stari hoteli v New Yorku (2011)
  • Zgrajeno do zadnjega: 100+ let stari hoteli vzhodno od Mississippija (2013)
  • Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt in Oscar iz Waldorfa (2014)
  • Veliki ameriški hotelirji letnik 2: Pionirji v hotelski industriji (2016)
  • Zgrajeno do zadnjega: 100+ let stari hoteli zahodno od Mississippija (2017)
• Hotel Mavens zvezek 2: Henry Morrison Flagler, Henry Bradley Plant, Carl Graham Fisher (2018)

Vse te knjige lahko naročite tudi pri AuthorHouse z obiskom stanleyturkel.com in s klikom na naslov knjige.