Zgodovina hotela: Hotel Menger

Zgodovina hotela: Hotel Menger
Hotel Menger

Hotel Menger, ena najbolj ikoničnih in zgodovinsko pomembnih stavb v San Antonio, sta leta 1859 na Alamo Plaza zgradila nemška priseljenca Mary in William Menger. Mary je leta 1846 prispela v San Antonio in ko je njen mož kmalu po njenem prihodu umrl, je odprla penzion. Stavba je zagotovila ateljejski prostor za slavnega kiparja Gutzorja Borgluma, najbolj znanega po svojem delu na planini Rushmore. Potem ko je William Menger leta 1855 odprl pivovarno Menger, se je poročil z Mary in uspeh operacije pivovarne je privedel do izgradnje hotela Menger.

Prvotno dvonadstropno 50-sobno strukturo je zasnoval prvi ugledni arhitekt San Antonia, John M. Fries, ki je bil odgovoren za prvotno mestno tržno hišo in dvorano igralnice, odkar so bili porušeni. Zaslužen je tudi za popravilo Alama leta 1850 in ga rešil pred uničenjem. Menger je leta 40 med hotelom in pivovarno naročil trinadstropni dodatek s 1859 sobami.

San Antonio Herald je 18. januarja 1859 o hotelskem projektu poročal:

»Hotel Menger se hitro približuje zaključku. Glavna soba v drugem nadstropju je neprekosljiva po lepoti. Dokončanje sten in stropov, ki jih razvija in izvaja naš sodržavljan PC Taylor. Stene in stropi združujejo gladkost stekla z belino alabastra, medtem ko so letvice oblikovane v lepem okusu in izvedene v najboljšem umetniškem slogu. "

G. Menger je v lokalnih časopisih objavil naslednji oglas:

Hotel Menger

Alamo plaza          

San Antonio

Podpisani je z veliko skrbjo in stroški zgradil in opremil velik in udoben hotel na trgu Alamo, ki bo [odprt] 1. februarja 1859.

Laska si, da bo njegova ustanova velika in dobro prezračena hlev, ki ga bodo občasno oskrbovali najboljši ptičarji, za katere bodo skrbeli izkušeni gostitelji.

WA Menger

V štirih letih državljanske vojne je v hotelu bivalo veliko vojakov konfederacijske vojske, med njimi Sam Houston in Robert E. Lee. Zagotavljala je hrano, da bi nahranila častnike in vojake. Hotel je nudil tudi bolniške postelje in zdravstvene storitve za zdravstveno oskrbo ranjenih vojakov.

Potem ko je leta 1871 William Menger umrl pri štiriinštiridesetih letih, sta Mary in njen sin Louis William še naprej upravljali pivovarno in hotel. Leta 1877 je novozgrajena železniška storitev v San Antonio prispevala k vse večjemu uspehu Mengerja. Hotel je v vsakem nadstropju ponujal edinstven poštni žleb, ki je gostom omogočil preprosto spuščanje pošte v žleb, ki bi ga nato zbrali, odnesli na pošto in dostavili na naslov na ovojnici. Govorite o napredku!

Dolga leta je bila še ena priljubljena ponudba hotela kuhinja, ki jo je ponudila sama Mary Menger. Mary je že dolgo pripravljala obroke za svoje goste v svojem penzionu in čutila je, da bo to v hotelu Menger okrepilo njeno privlačnost. Mengerji so kupili najboljše goveje, piščančje, sveže podeželsko maslo in jajca, ki so jih ponujali trgi. Ponosni so bili tudi na to, da so svojim gostom ponudili najboljše dobrote tistega časa. Mengerji so poslali tudi vagon s klopmi, ki bi se vozil po centru San Antonia in pobiral poslovneže, da bi jih odpeljali v hotel, da bi kosili s slastno hrano. Mary je za svoje goste pripravila jedilnik, ki je vseboval izbor juh, govedine, testenin, teletine in različne okusne sladice. Vse to bi postregli v eni seji in vsaka oseba je iz jedilnice zapustila precej zadovoljna. Mary je bila znana tudi po pripravi razkošnih večerj za slavne goste, kar je le še dodatno dokazalo njeno kulinarično odličnost. Številne Marijine recepte še danes ponujajo v hotelski kolonialni jedilnici.

stanleyturkel | eTurboNews | eTN

Stanley Turkel je bil leta 2014 in leta 2015 zgodovinar leta leta razglašen za zgodovinske hotele v Ameriki, uradni program Nacionalnega sklada za ohranjanje zgodovine. Turkel je najbolj objavljeni hotelski svetovalec v ZDA. Svojo hotelsko svetovalno prakso opravlja kot strokovnjak za primere, povezane s hoteli, nudi svetovanje o upravljanju premoženja in hotelskem franšizi. Izobraževalni inštitut Ameriškega združenja za hotele in prenočišča ga je potrdil kot izrednega ponudnika hotelskih hotelov. [e-pošta zaščitena] 917-628-8549

Pravkar je izšla njegova nova knjiga "Great American Hotel Architects Volume 2".

Druge izdane hotelske knjige:

  • Veliki ameriški hotelirji: pionirji v hotelski industriji (2009)
  • Zgrajeno do zadnjega: 100+ let stari hoteli v New Yorku (2011)
  • Zgrajeno do zadnjega: 100+ let stari hoteli vzhodno od Mississippija (2013)
  • Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Oscar iz Waldorfa (2014)
  • Veliki ameriški hotelirji letnik 2: Pionirji v hotelski industriji (2016)
  • Zgrajeno do zadnjega: 100+ let stari hoteli zahodno od Mississippija (2017)
  • Hotel Mavens zvezek 2: Henry Morrison Flagler, obrat Henry Bradley, Carl Graham Fisher (2018)
  • Veliki ameriški hotelski arhitekti I. zvezek (2019)
  • Hotel Mavens: 3. zvezek: Bob in Larry Tisch, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Curt Strand

Vse te knjige lahko naročite pri AuthorHouse z obiskom www.stanleyturkel.com in klik na naslov knjige.

O avtorju

Avatar Stanleyja Turkla CMHS hotel-online.com

Stanley Turkel CMHS hotel-online.com

Delite z ...