Turistične skupnosti iščejo svojo nacionalno kuhinjo, da bi pridobile konkurenčno prednost

Turistične skupnosti iščejo svojo nacionalno kuhinjo, da bi pridobile konkurenčno prednost
Turistične skupnosti iščejo svojo nacionalno kuhinjo, da bi pridobile konkurenčno prednost
Avatar Harryja Johnsona
Napisal Harry Johnson

Ker se okrevanje potovalne industrije začenja pospeševati, se številne turistične skupnosti trudijo, da bi se razlikovale od konkurenčnih destinacij, tako da se osredotočajo na svojo kuhinjo in ne na tradicionalne naravne vroče točke, mesta ali obalne lokacije.

0a 4 | eTurboNews | eTN

Po mnenju industrijskih analitikov, Destination Marketing Organisations (DMO) za Turčija, Malta, Indonezija pa so se osredotočili na svojo nacionalno kuhinjo, da bi privabili nove turiste.

Tržne kampanje so vključevale sijajne slike in kratke videoposnetke, ki pokrivajo tradicionalne metode kuhanja, da bi povečali kulturno privlačnost. Zdi se, da je razvoj teh marketinških kampanj odgovor na naraščajoče povpraševanje po mednarodni kuhinji in kulinaričnih izkušnjah, pri čemer DMO to uporabljajo za pridobitev konkurenčne prednosti pred konkurenčnimi destinacijami.

Zdi se, da se DMO odzivajo na spremembo občutka popotnikov do gastronomije. Razvoj tega trenda je spodbudila pandemija, ki je kljub zaprtju številnih restavracij v letih 2020 in 2021 pomagala razširiti brbončice številnih turistov.

Številne restavracije so se morale prilagoditi omejitvam pandemije, da bi preživele, zato so začele prodajati obroke prek storitev dostave hrane, kot so Just Eat, Deliveroo in Uber Eats. Zaradi teh storitev so mednarodne kuhinje postale bolj dostopne potrošnikom kot kdaj koli prej zaradi njihove ponudbe storitev z nizkim dotikom, intuitivnih aplikacij za pametne telefone in učinkovitih mobilnih plačilnih sistemov.

Posledično se je globalna ozaveščenost o alternativnih mednarodnih kuhinjah močno povečala, kar je turističnim zajednicam omogočilo, da to izkoristijo v privlačnih marketinških kampanjah za privabljanje potencialnih turistov.

Tudi ta trend se verjetno ne bo upočasnil, saj naj bi trg dostave hrane rasel s skupno letno stopnjo rasti (CAGR) v višini 7 % med letoma 2021 in 2025, glede na poročilo Food Insights & Trends za leto 2021. Posledično bodo milijoni posameznikov še naprej vkušali nove kuhinje in okuse iz svojih lokalnih restavracij.

Glede na globalno potrošniško raziskavo v četrtem četrtletju 4 je 2021 % anketirancev izjavilo, da se jim zdi širša dostopnost kuhinj najbolj privlačen razlog za uživanje hrane in pijače zunaj doma, s čimer je poudaril globalni apetit po izkušanju novih okusov.

Razumno je domnevati, da enako mnenje velja za turiste znotraj destinacije. Mnogi bodo navdušeni nad srečanjem z lokalno kulturo in običaji, vključno s hrano in pijačo.

O avtorju

Avatar Harryja Johnsona

Harry Johnson

Harry Johnson je bil urednik nalog za eTurboNews za več kot 20 let. Živi v Honoluluju na Havajih in je po rodu iz Evrope. Uživa v pisanju in poročanju o novicah.

Prijavi se
Obvestite
gost
0 Komentarji
Vgrajene povratne informacije
Oglejte si vse komentarje
0
Prosim, prosim, komentirajte.x
Delite z ...