Globalni Tržnica začimb in začimb je imel leta 35.7 vrednost 2021 milijarde USD s 6.1-odstotno letno stopnjo rasti med letoma 2023 in 2032.
Začimbe in začimbe lahko dajejo okus, aromo in barvo hrani in pijači. Delujejo tudi kot konzervansi ali antibakterijska sredstva. Proizvajalci pripravljenih živil te začimbe pogosto uporabljajo za izboljšanje kakovosti in okusa izdelkov ter podaljšanje roka uporabnosti. Povečano zanimanje potrošnikov za etnične okuse in pripravljenost za preizkušanje novih okusov sta privedla do večje raznolikosti izdelkov in večje prodaje začimb in dišavnic. Zaradi odziva na povpraševanje potrošnikov, da ponudi bolj zdrave izdelke, priročnost in več možnosti okusa, je ta industrija postala uspešna.
Tu dobite vzorčno kopijo PDF za celotno poročilo:
https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/
Dobavno verigo začimb in začimb je močno prizadela pandemija COVID-19. Omejitve prevoza, vladne omejitve, pomanjkanje delovne sile in infrastrukturne prekinitve so vplivale na dobavno verigo industrije. Zaradi vremena in pomanjkanja vode pridelava začimb in zelišč doživlja nestabilnost brez primere. Poleg tega so na dobavo surovin in njihovo porabo v prehrambeni industriji vplivale zaustavitve in zapore v državah proizvajalkah začimb, kot so Kitajska, Indija in Vietnam.
Azijske kuhinje, kot so tajska, indijska, kitajska, vietnamska in kitajska, vsebujejo veliko začimb in zelišč, ki dajejo njihovim jedem edinstven okus in okus. Kuhanje doma postaja priljubljena izbira mnogih Američanov. Povečala se je prodaja začimb, kot sta ingver in poper. Trg začimb in začimb je doživel porast prodaje zaradi različnih pobud in kampanj, ki spodbujajo ljudi, da več kuhajo doma in tako zmanjšajo stres.
Vozni dejavniki
Potrošniki postajajo vse bolj ozaveščeni glede zdravja, saj posebne začimbe in zelišča nadomeščajo sladkor, sol, umetne dodatke in druge kemikalije. Trije glavni dejavniki povpraševanja po začimbah in zeliščih so organska hrana, naravne arome in varna prehranska dopolnila.
Veganstvo in vegetarijanstvo sta trenda v porastu po vsem svetu. ZDA imajo veliko vegansko populacijo. V Združenem kraljestvu se je znatno povečala uporaba začimb. vegetarijanske alternative. Ta trend prispeva k povečanju povpraševanja po začimbah.
Nabava začimb je vse bolj digitalizirana. Digitalna orodja in senzorji so nekaj najnovejših trendov, ki bodo naredili dobavno verigo bolj pregledno. Mnogi kmetje po vsem svetu uporabljajo digitalno tehnologijo, kot so sateliti, senzorji, brezpilotna letala in brezpilotna letala. Te tehnologije proizvajalcem začimb in zelišč ponujajo vrsto rešitev. Vključujejo daljinsko spremljanje stanja tal, boljše upravljanje z vodo, napovedi pojava škodljivcev in bolezni, spremljanje pridelka in daljinsko merjenje stanja tal. Ta projekt uporablja napredno satelitsko tehnologijo, informacijsko tehnologijo in internet za pomoč pridelovalcem črnega popra v Indoneziji. Svetovni trg začimb in zelišč bo v prihodnjih letih rasel zaradi naraščajoče digitalizacije projektov v gospodarstvih v vzponu.
Zadrževalni dejavniki
Naraščajoče povpraševanje po eksotičnih začimbah in zeliščih ter omejitve ponudbe so glavni razlogi za ponarejanje začimb. Odkar se je povečala mednarodna trgovina z začimbami, so bile začimbe bolj dovzetne za ponarejanje, namerno ali nenamerno.
Ključni trendi na trgu
Živilska industrija: Povečano povpraševanje po začimbnih mešanicah
Po mešanicah začimb je bilo veliko povpraševanje številnih podjetij s hrano in pijačo po vsem svetu. Te začimbe se lahko uporabljajo za številne namene, kot so omake, gotove jedi, prigrizki in celo omake. Severnoameriške države se zaradi svojih bogatih profilov okusov vse bolj zanimajo za začimbne mešanice iz vzhodnega Sredozemlja in severne Afrike. Mešanice, ki vsebujejo začimbe Bližnjega vzhoda, postajajo vse bolj priljubljene v severnoameriških kuhinjah. To vključuje mešanico koriandra in kurkume. Številne študije so pokazale, da več kot polovica ameriških potrošnikov želi raziskovati nove in inovativne okuse. To je posredno delno podprto z naraščajočim povpraševanjem po živilih etnične kuhinje.
Nedavni razvoj
Kerry je januarja 21500 odprl 2022 kvadratnih čevljev velik najsodobnejši objekt v svoji dejavnosti v Jeddah v Savdski Arabiji.
Olam food elements je bil ustanovljen februarja 2021. Nova delovna skupina je nastala iz priznanja znotraj Olam International Limited. Ta skupina je povečala svoj portfelj začimb. Olam Americas Inc (hčerinska družba OIL) je kupila ameriško družbo za čili poper (CPB), Mizkan America Inc, za 108.5 milijona USD. CPB je znan po svojih visokokakovostnih novih mehiških zelenih čilijih in drugih posebnih paprikah.
Skupina Kerry je februarja 2021 kupila skupino Jining nature. Gre za kitajskega proizvajalca in distributerja arom, začimb in gotovih prehrambenih izdelkov.
Keу Марkеt Ѕеgmеnts
● Začimbe
○ Poper
○ Ingver
○ cimet
○ Drugi
● Zelišča
○ Česen
○ Origano
○ Drugi
● Sol in nadomestki soli
Po obrazcu
● Celo
● Prašek
● Zdrobljen
Po distribucijskem kanalu
Маркеt Кеу Рlауеrѕ:
● Ajinomoto Co, Inc.
● ARIAKE JAPAN CO, LTD.
● Associated British Foods plc
● Kerry
● McCormick & Company, Inc.
● Baria Pepper
● Skupina Dohler
● Skupina SHS
● Skupina DS
● Začimbe Everest
Pogosta vprašanja (FAQ):
Kako velik je trg začimb in začimb?
Kakšne so možnosti rasti na trgu začimb in začimb?
Kakšno je glavno sodelovanje na trgu začimb?
Kdo je največji proizvajalec začimb in dišavnic na svetu?
Poročila o trendih
Trg začimb Velikost, rast | Podatkovna napoved 2022-2031
Ameriško tržišče predmešanic za pekarne, testo in pogače Velikost | Predstaviti močan CAGR med letoma 2022 in 2031
Globalni trg gorčice Napoved | Velikost se bo v obdobju 2022–2031 močno povečala [KAKO PRIDOBITI]
Tržnica oljne smole paprike Velikost, delež, rast [PREDNOSTI]| Poročilo o napovedi industrije do leta 2031
Tržnica Kombucha Za prikaz neprimerljive rasti v obdobju 2022–203
O Market.us
Market.US (Powered by Prudour Private Limited) je specializirano za poglobljene tržne raziskave in analize ter dokazuje svojo moč kot podjetje za svetovanje in tržne raziskave po meri, poleg tega, da je zelo iskano podjetje za zagotavljanje poročil o sindiciranih tržnih raziskavah.
Kontaktni podatki:
Skupina za globalni poslovni razvoj – Market.us
Naslov: 420 Lexington Avenue, Suite 300 New York City, NY 10170, ZDA
Telefon: +1 718 618 4351 (mednarodno), Telefon: +91 78878 22626 (Azija)
e-naslov: [e-pošta zaščitena]
