Gostje, ki jedo na The Westin Langkawi Resort & SpaS podpisom menija Eat Well in paleto domačih in mednarodnih jedi je bolj zdrava in okrepljena kulinarična izkušnja z imenovanjem Glena Robertsa za glavnega kuharja letovišča s 5 zvezdicami.
Glenin glavni poudarek bo na nadzoru in krepitvi programa Eat Well v restavraciji The Westin Langkawi, ki gostom ponuja hranljive jedi, ki so odgovorno nabrane in premišljeno ustvarjene. Program, ki ga ponujajo Westin Hotels & Resorts po vsem svetu, se osredotoča na upoštevanje individualnih prehranskih preferenc in potreb brez ogrožanja okusa, okusa ali zadovoljstva.
"Program Eat Well je edinstvena pobuda, ki temelji na prepričanju, da se dobro počutje začne s pravo prehrano," je dejal Glen. "V čast mi je biti del zvezdniške ekipe, ki deluje na filozofiji dobrega počutja. Želim si pridobiti lokalne vpoglede in izmenjati znanje o tem, kako gostom ponuditi premišljeno, hranljivo, a hkrati privlačno kulinarično doživetje."
Poleg svoje ekipe iz The Westin Langkawi bo poznavalec hrane, ki veliko potuje, zadolžen tudi za dvig kulinarične ponudbe v mednarodnem kongresnem centru Langkawi (LICC), vodilnem in največjem tovrstnem središču otoka.
Glen prispe v Langkawi po bivanju v Emerald Palace Kempinski Dubai s 5 zvezdicami, kjer je bil del ekipe pred odprtjem. Pred časom v Združenih arabskih emiratih je dve leti, od leta 2016, živel kot izvršni kuhar v Shangri-La v Surabaji. Njegove kulinarične dogodivščine pa so se začele pred skoraj 5,000 kilometri in pred 40 leti v Avstraliji.
Svojo ljubezensko razmerje s hrano je začel v osemdesetih letih v Avstraliji, preden je svoje kulinarično znanje izpopolnjeval v Londonu in na Novi Zelandiji. Glen se je vrnil v Brisbane in postal drugi glavni izvršni kuhar Hyatt Regency Coolum v Queenslandu, ki je nadzoroval 1980 prodajaln hrane in pogostitve za bankete. Kasneje se je preselil v Park Hyatt v Canberri, kjer ga je v času, ko je bil na položaju višjega izvršnega kuharja Sous, obiskal kraljico Elizabeto in princa Edwarda, grofa Wesseksa, med njunim obiskom leta 10.
V iskanju novih obzorij je bil Glen del ekipe, ki je ustanovila Grand Hyatt Dubai. Nato si je ogledal Sheraton Grand Laguna Phuket na Tajskem, kjer je leta 2003 praznoval svoj prvi mandat kot izvršni kuhar. Dve leti kasneje se je znašel v vzhodni Maleziji v letovišču Shangri-La Rasa Ria. Medtem ko je bil eden izmed mnogih vrhuncev ključni dejavnik pri pripravi kuharske knjige "Okus Bornea", ki se je osredotočila na pripravo kuhinje s 5 zvezdicami iz lokalnih izdelkov iz Sabaha.
Leta 2010 je bil Glen sestavni del ekipe za uspešno prenovo in ponovno odprtje letovišča Shangri-La Rasa Sentosa v Singapurju. Letovišče je še naprej vodil do leta 2013, ko se je preselil v letovišče in spa Shangri-La Fijian kot njihov glavni kuhar.
V želji, da bi ponovno stopil nazaj v jugovzhodno Azijo, se je leta 2015 odpravil na tajsko letovišče InterContinental Hua Hin Resort. Glen je sodeloval pri razvoju in odpiranju letoviškega bara Roof Top in BluPort Wing, ki ima 40 sob za goste, celodnevno jedilnico. restavracija, sejne sobe in plesna dvorana.
"Hrana je moja strast, pogrešal pa sem tudi to čudovito regijo," se smeje Glen. "Z združitvijo obeh upam, da bom goste The Westin Langkawi navdušil z nekaterimi najbolj zdravimi in najbolj okusnimi jedmi v jugovzhodni Aziji, hkrati pa ohranil naše mednarodne standarde storitev, kakovosti in gostoljubnosti."
Letovišče Westin Langkawi Resort & Spa se nahaja v središču 104 hektarjev bujnih tropskih vrtov Langkawi ob Meji z Andamanskim morjem in obsega 221 prostornih, popolnoma opremljenih sob in apartmajev. Letovišče ima tudi 20 ultra luksuznih vil z bazenom s pogledom na ocean skupaj z osebnimi bazeni ter nagrajeno Heavenly Spa by Westin, edino nebeško zdravilišče v Maleziji.
Za več informacij o The Westin Langkawi Resort & Spa obiščite
www.westinlangkawi.com ali pa nas spremljajte na Twitterju, Instagramu in Facebooku.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- »V čast mi je biti del zvezdniške ekipe, ki deluje na podlagi filozofije, ki je na prvem mestu dobro počutje, in želim si pridobiti lokalne vpoglede in izmenjati znanje o tem, kako gostom najbolje zagotoviti premišljeno, hranljivo, a privlačno kulinarično izkušnjo.
- Poleg svoje ekipe iz The Westin Langkawi bo poznavalec hrane, ki se veliko potuje, zadolžen tudi za izboljšanje kulinarične ponudbe v mednarodnem kongresnem centru Langkawi (LICC), vodilnem in največjem tovrstnem središču na otoku.
- »Upam, da bom z združitvijo obeh navdušil goste v The Westin Langkawi z najbolj zdravo in najokusnejšo kuhinjo v jugovzhodni Aziji, hkrati pa ohranil naše mednarodne standarde storitev, kakovosti in gostoljubja.
