Četrti letni festival Nevis Mango & Food je presegel vsa pričakovanja po mnenju turistične uprave Nevisa in skoraj vseh, ki so se udeležili razburljivega seznama dogodkov.
"Navdušeni smo nad izidom letošnjega festivala," pravi izvršni direktor Nevis Tourism Authority Greg Phillip. »Vsako leto smo dogodku dodali nove elemente, letos pa se nam zdi, da smo na hitri poti, da bi postali eden vodilnih festivalov hrane na Karibih. In naši Nevisovi mango so najboljši. "
Letos se je kuharica Judy Joo, britanska "Iron Chef", voditeljica kuharske knjige "Korean Foods Made Simple", avtorica kuharskih knjig in restavratorka, ki nastopa tudi na The Food Network, prvič pojavila na Nevisu. Pridružil se ji je šef kuhinje Seamus Mullen, nagrajeni newyorški kuhar in restavrator, ki prinaša iznajdljiv pristop k španski kuhinji. Chef Mullen je bil revije TimeOut nagrajen za "kuharja leta", prestižna fundacija James Beard pa je tri leta zapored razglasila za polfinalista za najboljšega kuharja v New Yorku. Redno se pojavlja v oddajah Food Network "Chopped" in "Beat Bobby Flay". Kuhar Joo je s seboj pripeljal tudi svojega mixologa Kristiana Breivika, ki je ustvarjal nevizijske mango koktajle in pomagal presojati tekmovanje mixologov. Lokalni nevizijski kuharji so pokazali svoje sposobnosti in ustvarili menije z mangom kot zvezdo.
“Mangovi Nevisa so cenjeni zaradi svoje gladke teksture, sočnosti in ogromnih sort, ki jih imamo na otoku. Vedno je zanimivo videti, kako jih bodo kuharji vključili v svoje jedi in pijače, da bi ustvarili nekaj novega in vznemirljivega, «pravi Phillip. "Kakovost te sestavine daje navdih in privlači toliko ljudi, da se udeležijo dogodkov."
Slavni kuharji so na ulicah Charlestowna pripravili kuharske tečaje, ki so bili zelo navdušeni za tiste, ki lahko trdijo, da so jih učili najboljši. Kuharji so pripravili tudi večerje na temo manga v restavraciji The Gin Trap in restavraciji Mango v Four Seasons Resortu Nevis. Na različnih mestih po vsem otoku so bili predstavljeni tudi meniji na temo manga, ki so bili zelo obiskani. Med letovišči in restavracijami Nevis so potekala kuharska tekmovanja, glavno nagrado pa je prevzela Montpelier Plantation & Beach. Zadnji dan se je stotine domačinov in turistov zbralo na plaži Oualie za veliki finale, kjer so kuharji restavracije Nevis imeli pojavna okna, ki so postregla vse, od mangove juhe z mangovim piškotom do praženega prašiča in mangojevih smoothijev do jedi z manga z žara. Tudi tukaj so se lokalni nevizijski kuharji in mešani strokovnjaki v popoldanskem času, napolnjenem z glasbo, pijačo in nenavadno mangom, potegovali za najboljše prispevke!
Za več informacij o Nevis Mango & Food Festivalu obiščite nevisisland.com.
FOTO: Slavni kuhar Seamus Mullen sodeluje na letošnjem Nevis Mango & Food Festivalu.
