Kako jesti belo telečjo klobaso na Bavarskem?

klobasa
Fotograf Tobias Gerber, z dovoljenjem Bavarski turizem

Ali lahko jeste kožo Weisswursta ali bele klobase? Kaj ješ z njim in kaj pravzaprav pomeni "zuzeln"?

Ali lahko jeste kožo Weisswursta, prevedeno Bela klobasa. Kaj ješ z njim in kaj pravzaprav pomeni "zuzeln"? Naš kratek videoposnetek »Kako ...« z Bavaria Insider Jakobom Portenlängerjem iz münchenskega puba »Xaver's« vam pokaže, kako jesti svojo »belo klobaso«.

Bavarska turistična zveza želi pripraviti ameriške turiste in izdala vodnik za spoznavanje bavarske kulture.

Weisswurst ali telečja klobasa je ikonična jed Bavarske. Izvirna je le, če je narejena s teletino.

Tradicionalno ga jedo pred dvanajsto uro, spremljajo ga preste, sladka gorčica in bavarsko pšenično pivo. Vendar pa obstajajo posebna pravila o tem, kako jesti Weisswurst, da povečate to kulinarično izkušnjo.

Pomembno pravilo je, da nikoli ne jejte kože. Prerežemo ga diagonalno na polovico, nato pa meso takoj olupimo s kože, enako z drugo polovico.

Ali bolj tradicionalen način, imenovan "zuzeln", je, da klobaso potopite v sladko gorčico in meso izsesate iz kože. Mahlzeit!

Bavarska, uradno Svobodna država Bavarska, je država v jugovzhodni Nemčiji. Bavarska je s površino 70,550.19 km² največja nemška država po površini, ki obsega približno petino celotne površine Nemčije.

Bavarska je bila vedno nekoliko drugačna od preostale Nemčije.
Najlažji način, da pridete na Bavarsko, je, da letite v München ali se z enim od vlakov Intercity povežete iz preostale Nemčije, Avstrije, Švice ali severne Italije.

Bavarci so ustvarjalni liki z navdušujočimi zgodbami.

Bavarsko tradicijo in običaje reinterpretirajo na povsem nov način. V svoji domovini so globoko zakoreninjeni kot nikjer drugje v Nemčiji. Umetniki, glasbeniki, obrtniki, pivovarji, vinarji, kuharji in mnogi drugi sestavljajo obraze Bavarske. Fantje iz Snow White Gina na primer pridelujejo gin iz čistih sestavin, ki izvirajo izključno iz gozdne regije Spessart, hkrati pa ohranjajo posebno in staro bavarsko tradicijo destilacije.

 Svoj gin so poimenovali po ugledni pravljični osebi Sneguljčici, za katero pravijo, da jo je navdihnil njihov majhen domači kraj Lohr am Main. 

Za več informacij o vstopnih pravilih in predpisih obiščite spletno stran Zvezno zunanje ministrstvo. na eTurboNews

O avtorju

Avatar Juergena T Steinmetza

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz je že kot najstnik v Nemčiji (1977) nenehno delal v potovalni in turistični industriji.
Ustanovil je eTurboNews leta 1999 kot prvo spletno glasilo za svetovno turistično turistično industrijo.

Prijavi se
Obvestite
gost
0 Komentarji
Vgrajene povratne informacije
Oglejte si vse komentarje
0
Prosim, prosim, komentirajte.x
Delite z ...