Eat Like a Local Mexico City uvede štiri nove mestne ture s hrano

Mexico City je v kulinaričnem svetu morda najbolj znan po svoji umirjeni, a hkrati okusni ulični hrani, s sponkami, kot so tacos al pastor, pozole, tamales in quesadillas. Popotnikom ni treba plačati za degustacijski meni z osmimi hodi, ko lahko na poti uživate v nekaterih najboljših mestnih kuhinjah, medtem ko raziskujete mestno paleto eklektičnih sosesk. Da bi se izognili turističnim pastem, porabili več časa za uživanje v pristni kuhinji in čim bolj obiskali eno največjih mest na svetu, so izleti s hrano še vedno priljubljena izbira za popotnike, da se sprehajajo po kulinariki hrane Mexico City s svojo raznoliko regionalno kuhinjo in še veliko več.

Za notranji pogled na prizorišče hrane v mestu Mexico City si ne oglejte več kot Eat Like a Local Mexico City. Ustanovitelj Rocio Vazquez Landeta, rojen in odraščen v Mexico Cityju, popelje popotnike po ulicah tega živahnega mesta, da bi okušali, raziskovali in se povezali s kulinarično sceno, trgi, restavracijami in ljudmi v Mexico Cityju. Odkrivanje vseh skritih gastronomskih draguljev, ki jih poznajo le domačini, na potovanjih s hrano Eat Like a Local Mexico City predstavlja vrhunske restavracije skupaj s skrivnostnimi stojnicami in ulično hrano, ki ponujajo najbolj pristno mehiško kuhinjo.

Veganska tržnica in Roma Norte Adventure je kurirana turneja z lokalnimi mehiškimi veganskimi jedmi in poudarja mešanico veganskih restavracij v Roma Norte. Obiščite moderne kavarne in pristne ulične dobrote na cvetlični tržnici, največji veleprodajni cvetlični tržnici v mestu, kjer lahko popotniki uživajo na koruzi na žaru, bučkah brez sira in najbolj popolni degustaciji sadja z več kot 12 lokalnimi sortami. Turneja vključuje tudi ne-veganske restavracije z izjemnimi veganskimi jedmi, vključno z eno od restavracij Enriqueja Olvere (lastnik Pujola in glavni kuhar). Turnir veganske hrane je dinamično sodelovanje z ustanoviteljico Eat Like a Local in Astrid Ceballos, vegansko kuharico, ki upravlja zdravo hrano Palacio de Hierro. Astrid Ceballos vodi vegansko turnejo v ponedeljek, sredo in petek, ko ne kuha in poučuje v svoji surovi veganski kuharski šoli. Skupina uživa v obrtni kavi, tamalesih, mešanicah zelenih mol, al pastor tacos iz ostrig, koruzi na žaru, sadju, vrhunskih tacosih, smutijih, quesadillah, slastnih sladicah in mezcal koktajlu. Veganska turneja je na voljo od ponedeljka do sobote od 10 do 00 na cvetlični tržnici in Roma Norte.

Roma Norte ponoči: Mezcal & Pulque je sproščen kulinarični safari, ki raziskuje trendovsko okolico Roma Norte. Prva postaja izpostavlja dobro ulično koruzo, zajeto z majonezo, limeto, sirom in čilijem v prahu. Okusne torte najdemo na skriti stojnici, kjer strežejo znano juho, imenovano birria, pustolovski prigrizki pa lahko poskusijo suadero - prsi, ki jih več ur kuhajo na masti in jih sprintajo s koriandrom in čebulo, klasiko Mexico Cityja. Skupina obišče eno izmed najljubših stojnic Eat Like a Local, ki več kot 60 let strežejo tacos, in lahko poskusi kampečano, svinjske skorje in zrezek, zavit v toplo sveže tortiljo. Zajemajo najsodobnejše vidike gastronomije Mexico Cityja, obisk pa obišče fuzijsko taco mesto, kjer argentinska in mehiška hrana združijo, da ustvarijo en okusen taco karamelizirane čebule, kozjega sira, bučnih semen, zrezka in suhega čilija. Nato okusite ulično quesadillo in poskusite bučev cvet, piščanca, krompir in chorizo ​​ali gobe s sirom ali brez, ker je Mexico City edino mesto, kjer se quesadillas naredi brez sira. Izlet s hrano zaključite s toplim churrom in tu se začne alkoholni del turneje. Pulque je fermentirana pijača iz soka agave, pogosto pomešana s sadjem, karamelo ali celo piškoti. Ustavite se na tradicionalnem pulque mestu in spoznajte zgodovino te pijače, medtem ko degustirajte 3 različne okuse pulque. Turnejo zaključite v trendovski mezcal in vinoteki, kjer lahko skupina poskusi 4 različne vrste mezkala, mehiškega vina ali obrtnega piva. Ogled traja od torka do sobote od 19 do 00.

Ogled hrane z otroki se začne v čudoviti soseski Condesa s kavo za starše in vročo čokolado za otroke. Ta pustolovščina popelje starše in otroke na cvetlično tržnico, kjer otroci lahko okusijo slastne tacose, sira quesadillas, sladkarije, koruzo, sladoled in jicaletas, mehiško poslastico iz jicama, posutih s sladkorjem z okusom. Starši se lahko sprostijo, medtem ko za otroke skrbijo strokovni vodniki programa Eat Like a Local, ki ustvarjajo izzive in dogodivščine, ki jih zanimajo. Vodniki bodo otroke naučili deskanja na podzemni železnici, zanimiva in kul dejstva o zgodovini Mehike, pustili se bodo igrati s koruznim testom, otroci pa bodo na koncu turneje nagrajeni z drobnimi piñatami in sladkarijami. Otroci se bodo pridružili Klubu pogumnih in pustolovskih otrok s spominsko žebljičko v znak zaključka ogleda. Tura se konča v Condesi z zabavnimi gumijastimi medvedi in limetami ter se ustavi na hladnem igrišču, kjer lahko starši uživajo v osvežilnem koktajlu v bližnjem baru. Ogled poteka vsak dan od 10:00 do 0:14.

Tour Food for Bachelors and Bachelorettes je posebna tura, ustvarjena posebej za skupine dan po fantovščini in dekliščini. Ob 11 se ogled začne s kavo in kokosovo vodo, medtem ko skupina obišče več stojnic z ulično hrano. Ko se s podzemno železnico odpeljete do cvetličnega trga, si na trgu privoščite pivo, karnite, sladkarije, sadje in druge mehiške dobrote. Skupina se nato udeleži degustacije pulque v 30 let stari pulqueríi. Ko se sprehajate po mestu Roma Norte, doživite trgovino s sladoledom na osnovi alkohola, kjer poskusite mezcal in pasijonko ali sorbet margarite ter druge odlične mezcale, mehiško vino ali obrtno pivo. Ta posebna tura je na voljo na zahtevo.

Rocio Vazquez Landeta, rojena v Mexico Cityju in ustanoviteljica, deli mesto, v katerem je odraščala, in je predana podpori skupnosti v svojem mestu. Eat Like a Local Mexico City je edina mehiška turistična agencija s hrano, ki dejavno spodbuja gospodarsko rast in ustvarja priložnosti za družine na tradicionalnih trgih. All of Eat Like a Local's Food Tours sponzorira tečaje angleščine za otroke v soseski Tacubaya. Eat Like a Local je razvil program 80iq, celovit socialni program, namenjen podpori lokalnim otrokom. V sodelovanju s Traso AC imajo otroci tedenske ure boksa, državljanske delavnice in psihološkega spremljevalca. Starši so deležni starševskega in prehranskega svetovanja. 80iq ponuja tedenske lekcije angleščine in mesečne navdihujoče delavnice, kjer bodo otroci spoznali neverjetne ljudi in spoznali različne poklice. Gostje Eat Like a Local se lahko vsak petek ob 5 srečajo z otroki, ekipa 00iq in Traso organizira branje knjig, kjer lahko gostje berejo otrokom in staršem ter jim nato postavljajo vprašanja o knjigi. Otroci tržnice La Merced se bodo pridružili temu programu, ki bo koristil več kot 80 otrokom. 30iq bo izvajal tudi finančno izobraževanje za matere, kjer se bodo seznanile s kreditom, kako ustvariti varčevalni račun in mesečni proračun ter razvijati strategije za doseganje finančne neodvisnosti.