6., 7., 8. in 9. septembra imajo ljubitelji dobre hrane in vina zmenek z Eat! BRUSELJ, Pij! BORDEAUX Festival bo ponovno izpostavil velika imena bruseljske gastronomije in vina Bordeauxa. Javnost vabimo, da se poda na kulinarično potovanje, kjer degustira značilne jedi, ki jih ponujajo veliki bruseljski kuharji. Vse sredi zelenja Parc de Bruxelles.
Za sedmo leto Jej! BRUSELJ, Pij! Festival BORDEAUX, najboljši kuharski mojstri v Bruslju ponovno prevzemajo štedilnike v pop-up kuhinjah, postavljenih v Parc de Bruxelles. Vsak od njih bo gurmanski javnosti ponudil svojo (ali njeno) značilno jed. Odlična priložnost za odkrivanje talentov belgijske gastronomije v prijetnem, družabnem okolju.
visit.brussels z veseljem sodeluje z Les Vins de Bordeaux zadnjih pet let. Na dogodku bo prisotnih več kot petdeset vinogradnikov in vinskih trgovcev, ki bodo predstavili celotno paleto vin iz Bordeauxa – rdeča, bela, rosé in crémants –, ki bodo popolni partnerji za jedi, ki jih skuhajo kuharji. 6 družin Bordeaux vin je zastopanih vsaka v svojem posebnem paviljonu. Bordeaux Red & Bordeaux Supérieur Red; Côtes de Bordeaux; Saint-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc & Graves; sladki Bordeaux; Rosés, Dry whites in Crémants de Bordeaux. Vinska šola Bordeaux bo ponudila delavnice, na katerih se bodo novinci lahko posvetili vinu Bordeaux, bolj izkušeni pa bodo svoje znanje še izboljšali.
Nove funkcije v letu 2018:
– Posodobljena ponudba: dogodku se bodo pridružili novi kuharji, ki bodo dvignili zastavo svojih restavracij. Več značilnih jedi bo imelo tudi vegetarijansko različico. Svojo udeležbo je potrdilo že deset restavracij. Vračajo se Vincent, Garage à Manger, Brinz'l, Le Tournant, Augusta, Rouge Tomate, Racines in Stirwen. In že sta potrjena dva nova udeleženca: Crab Club in San Bol.
– Nov bar s siri in sladicami
– Festival bo imel 4 nove, izvirne teme za mojstrske tečaje: Crus classés iz Gravesa, grands crus classés iz Saint-Émiliona, grands vins iz Médoc iz letnika 2015, Sweet Bordeaux in belgijski siri.
– Jesti! Nagrade: Letos jedi! Pojavile se bodo nagrade. Nagradili bodo kuharje, ki so bili na prireditvi najuspešnejši.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- Over fifty wine growers and wine merchants will be present at the event to show off the full range of wines from Bordeaux – reds, whites, rosés and crémants – that will be the perfect partners for the dishes concocted by the chefs.
- BORDEAUX festival, the best chefs in Brussels are once again taking over the stoves in the pop-up kitchens set up in the Parc de Bruxelles.
- The public is invited to embark on a culinary voyage, tasting the signature dishes offered by the great chefs of Brussels.
