Kliknite tukaj, če želite prikazati SVOJE pasice na tej strani in plačati samo za uspeh

Wire News

Izbruh norovirusa in gastrointestinalnih bolezni, povezanih s surovimi ostrigami

Napisal urednik

Kanadska agencija za javno zdravje je sodelovala z zveznimi in provincialnimi partnerji za javno zdravje, Centri Združenih držav za nadzor in preprečevanje bolezni (US CDC) in ameriško upravo za hrano in zdravila, da bi raziskali izbruh norovirusa in gastrointestinalnih bolezni, ki so vključevale pet provinc: britansko Kolumbija, Alberta, Saskatchewan, Manitoba in Ontario. Zdi se, da je izbruha konec in preiskava izbruha je zaključena.

Ugotovitve preiskave so pokazale uživanje surovih ostrig iz Britanske Kolumbije kot vir izbruha. Zaradi tega so bila v okviru preiskave zaprta nekatera območja nabiranja ostrig v Britanski Kolumbiji, ki so bila povezana z izbruhom.

Kanadska agencija za inšpekcijske preglede hrane (CFIA) je februarja, marca in aprila izdala več odpoklic hrane. Povezave do vsakega odpoklica hrane, povezanega s to preiskavo, najdete na koncu tega obvestila o javnem zdravju.

Preiskava izbruha je pomemben opomnik Kanadčanom in podjetjem, da lahko surove ostrige nosijo škodljive mikrobe, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano, če z njimi ne ravnamo pravilno in jih kuhamo pred zaužitjem.

Povzetek preiskave

Skupno je bilo prijavljenih 339 potrjenih primerov norovirusa in bolezni prebavil v naslednjih provincah: Britanska Kolumbija (301), Alberta (3), Saskatchewan (1), Manitoba (15) in Ontario (19). Posamezniki so zboleli od sredine januarja do začetka aprila 2022, smrtnih primerov pa ni bilo.

Nekatera območja nabiranja ostrig v Britanski Kolumbiji, ki so bila povezana z boleznimi v izbruhu, so bila v okviru preiskave zaprta. CFIA je v februarju, marcu in aprilu izdala več odpoklic hrane. Za več informacij o odpoklicanih izdelkih obiščite spletno stran kanadske vlade o odpoklicih in varnostnih opozorilih.

Ameriški CDC je raziskal tudi večdržavni izbruh norovirusa, povezan s surovimi ostrigami iz Britanske Kolumbije.

Kdo je najbolj ogrožen

Akutne bolezni prebavil, kot je norovirusna bolezen, so pogoste v Severni Ameriki in so zelo nalezljive ter prizadenejo vse starostne skupine. Vendar pa so nosečnice, ljudje z oslabljenim imunskim sistemom, majhni otroci in starejši izpostavljeni tveganju za razvoj resnejših zapletov, kot je dehidracija.

Kaj morate storiti, da zaščitite svoje zdravje

Surove ostrige, okužene z norovirusi, so lahko videti, vonjajo in okusne normalno. Naslednji postopki varnega ravnanja s hrano bodo zmanjšali tveganje, da zbolite:

• Ne jejte, ne uporabljajte, prodajajte ali strežite odpoklicanih ostrig.

• Izogibajte se uživanju surovih ali premalo kuhanih ostrig. Ostrige kuhajte na notranji temperaturi 90 ° C (194 ° Fahrenheita) najmanj 90 sekund pred jedjo.

• Ostrige, ki se med kuhanjem niso odprle, zavrzite.

• Ostrige pojejte takoj po kuhanju, ostanke pa ohladite.

• Surove in kuhane ostrige hranite vedno ločeno, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.

• Ne uporabljajte istega krožnika ali pripomočkov za surove in kuhane školjke, po pripravi pa pulte in posodo operite z milom in toplo vodo.

• Pred in po rokovanju s hrano si dobro umijte roke z milom. Po pripravi surove hrane obvezno očistite in razkužite rezalne deske, pulte, nože in druge pripomočke.

Noroviruse lahko prenašajo bolni posamezniki in so sposobni preživeti relativno visoke ravni klora in različne temperature. Prakse čiščenja in razkuževanja so ključnega pomena za preprečevanje nadaljnjih bolezni v vašem domu.

• Temeljito očistite kontaminirane površine in razkužite s klorovim belilom, še posebej po epizodi bolezni.

• Po bruhanju ali driski takoj odstranite in operite oblačila ali perilo, ki bi lahko bila kontaminirana z virusom (uporabite vročo vodo in milo).

• Če so vam diagnosticirali norovirusno bolezen ali katero koli drugo gastrointestinalno bolezen, ne pripravljajte hrane in ne točite pijače drugim ljudem, dokler imate simptome in prvih 48 ur po okrevanju.

Simptomi

Ljudje z norovirusno boleznijo običajno razvijejo simptome gastroenteritisa v 24 do 48 urah, vendar se simptomi lahko začnejo že 12 ur po izpostavljenosti. Bolezen se pogosto začne nenadoma. Tudi po tem, ko ste zboleli, se lahko še vedno znova okužite z norovirusom.

Glavni simptomi norovirusne bolezni so:

• driska

• bruhanje (otroci običajno bruhajo pogosteje kot odrasli)

• slabost

• želodčni krči

Drugi simptomi lahko vključujejo:

• nizka temperatura

• glavobol

• mrzlica

• bolečine v mišicah

• utrujenost (splošen občutek utrujenosti)

Večina ljudi se počuti bolje v enem ali dveh dneh, simptomi izzvenijo sami in nimajo dolgoročnih učinkov na zdravje. Kot pri vsaki bolezni, ki povzroča drisko ali bruhanje, morajo ljudje, ki so bolni, piti veliko tekočine, da nadomestijo izgubljeno telesno tekočino in preprečijo dehidracijo. V hudih primerih bo morda treba bolnike hospitalizirati in jim dati tekočine intravensko. Če imate hude simptome norovirusa, se posvetujte s svojim zdravstvenim delavcem.

Kaj počne kanadska vlada

Kanadska vlada je zavezana varnosti hrane. Kanadska agencija za javno zdravje vodi preiskavo izbruha na področju zdravja ljudi in je v rednem stiku s svojimi zveznimi in provincialnimi partnerji, da spremlja in sprejme skupne ukrepe za obravnavo izbruhov.

Health Canada zagotavlja ocene tveganja za zdravje, povezane s hrano, da ugotovi, ali prisotnost določene snovi ali mikroorganizma predstavlja tveganje za zdravje potrošnikov.

CFIA izvaja preiskave o varnosti hrane o možnem viru izbruha hrane. CFIA spremlja tudi biotoksine v školjkah na območjih nabiranja in je odgovorna za registracijo in inšpekcijo rib in obratov za predelavo školjk. CFIA lahko priporoči, da se prizadeta območja ali območja odprejo ali zaprejo na podlagi epidemioloških informacij, rezultatov testiranja vzorcev in/ali ustreznih informacij o območju nabiranja.

Fisheries and Oceans Canada je odgovorna za odpiranje in zapiranje območij nabiranja lupinarjev in uveljavljanje zaprtja v skladu z zakonom o ribištvu in predpisi o upravljanju kontaminiranega ribištva.

V okviru kanadskega sanitarnega programa za školjke, okolje in podnebne spremembe Kanada spremlja vire onesnaženja in sanitarne razmere v vodah, kjer rastejo školjke.

Vlada Kanade bo še naprej posodabljala Kanadčane, ko bodo na voljo nove informacije, povezane s to preiskavo.

Sorodne novice

O avtorju

urednik

Glavna urednica za eTurboNew je Linda Hohnholz. Sedež ima v sedežu eTN v Honoluluju na Havajih.

Pustite komentar

Delite z ...