Ob vrnitvi v InterContinental Mark Hopkins prinaša skoraj tri desetletno kariero generalnega direktorja Michaela Pacea v gostinstvu. »Moja prva hotelska služba v Ameriki je bila vodja kongresnih storitev pri Mark Hopkinsu in moje prvo stanovanje je bilo deset ulic stran,« pravi Pace. "Imam veliko naklonjenost do hotela in soseske – res je posebno, da se lahko vrnem tja, kjer sem začel v ZDA."
InterContinental Mark Hopkins v San Franciscu je napovedal Pacea za novega generalnega direktorja hotela. Pace je bil prej območni generalni direktor za hotele Sonesta s sedežem v The Clift Royal Sonesta Hotel, San Francisco.
Čeprav Pace ne more natančno določiti izkušenj, zaradi katerih je nadaljeval kariero v gostinstvu, je vedel, da želi služiti in osrečevati ljudi. Obiskoval je hotelsko šolo Univerze Bournemouth v Angliji, kariero pa je začel v Italiji. Kasneje je preživel sedem let na različnih vodstvenih položajih v hotelih v Angliji, Franciji, Nemčiji in svoji rodni državi na Malti, preden se je z ženo preselil v ZDA.
Pace se je prvotno zavezal, da bo dve leti delal v ZDA. Vendar pa mu še vedno pravi dom, saj je sprejel kulturo in skupnost mesta. V zadnjih 20 letih v San Franciscu je sodeloval z nekaterimi najboljšimi hoteli in gostinskimi podjetji, vključno z hotelsko skupino Kimpton, W Hotelom, Evolution Hospitality, CLIFT Hotelom, sbe Group in hoteli Sonesta.
Poleg svojih raznolikih vodstvenih in operativnih izkušenj je bil Pace vodilni pri prizadevanjih za trajnost v hotelih v San Franciscu, najprej pri soustvarjanju in zagonu programa »Earthcare« v Kimptonu, kasneje pa je vodil prizadevanja W San Francisca za trajnost. Ti programi so postavili standard za trajnost v gostinstvu daleč naokoli. Za svoje delo s hotelom W je Pace leta 2010 prejel Starwoodovo nagrado Sustainability Leader Award kot priznanje za njegova prizadevanja, da bi hotel postal 7. lastnina na svetu, ki je dosegla status LEED EB Silver.
Kot večkrat nagrajeni strokovnjak za gostinstvo in miselni vodja je Pace pogosto povabljen, da govori na nacionalnih okoljskih srečanjih. Z velikim zanimanjem za trajnost, mentorstvo in gostovanje je aktivno vključen v lokalno skupnost. Pace trenutno deluje kot predsednik Fundacije za hotele in restavracije, kjer nadzira dodeljevanje več kot 200,000 $ na leto v štipendijah po vsej Kaliforniji in je predsednik upravnega odbora California Hotel and Lodging Association ter je v upravnem odboru Hotelskega sveta. iz San Francisca.
»Na svojo kariero gledam kot na razvijajočo se pot, ki združuje moje poklicne in osebne odgovornosti. Zame ne gre samo za vodenje podjetja – gre za vračanje skupnosti. Z veseljem sem upravljal hotele, veliko veselje pa najdem tudi v tem, da navdihujem naslednjo generacijo strokovnjakov v gostinstvu in iščem načine, kako narediti naše poslovanje bolj družbeno odgovorno. Moja dolžnost je vrniti čim več."
Po rodu z Malte, Pace tekoče govori malteško, nemško, italijansko, francosko in angleško. Ko ni v InterContinental Mark Hopkins, uživa v vrtnarstvu, gorskem kolesarjenju in preživlja čas s svojo družino v Novatu v Kaliforniji.
