Prejšnjo soboto je Cyclamen, oddelek libanonskega organizatorja potovanj TLB Destinations, organiziral izlet v zadrugo za ženske Wadi El Taym, Rashaya, Libanon. To je bil prvi v nizu izletov v počastitev svetovnega dneva odgovornega turizma 11. novembra. TLB Destinations, članica TOI (Pobude organizatorjev potovanj za trajnostni razvoj), spodbuja obiske ženskih zadrug za ozaveščanje o dosežkih žensk na podeželju in proizvodnji ekološki pridelek.

Pot do Rashaye vodi skozi osupljivo deželo vina Libanona. Nahaja se 2 uri vožnje od Bejruta in je ena izmed najbolj slikovitih vasi v Libanonu s tradicionalno arhitekturo kamnitih hiš z rdečimi strehami. Le redkim je znano; večina Libanoncev sploh ni obiskala te regije zaradi dolgoletne politične nestabilnosti v regiji.

"Skupnost iz vasi Rashaya bi morala nekako pridobiti z našim obiskom, zato ljudi spodbujamo, da kupujejo izdelke iz lokalne zadruge," je dejal Nassim Yaacoub, vodja programa, Cyclamen. Ženski Mousakka btein Jein, jajčevec, paradižnik in čičerika, se zdaj izvaža in prodaja v londonski gurmanski trgovini. Takšna nakupovalna potovanja so očitno spodbuda pravične trgovine do podeželskih skupnosti v Libanonu.

"Naš dnevni obisk v ženski zadrugi je ozaveščal o lokalnih izdelkih in tradiciji hrane, vsekakor pa je vzbudil moje zanimanje za regionalne specialitete," je povedala Susan Short, univerzitetna profesorica, ki se je pridružila izletu. "Ti dosežki žensk so resnično navdihujoči in jih moramo podpreti."

Dan se je zaključil z obiskom starodavnih jam vinske kleti Ksara na degustaciji vin in filmom o tradiciji vinarstva Bekaa.

»Tisti dan, ki me je resnično navdušil, so bili prebivalci vasi Rachaya, res so dobrodošli; ko smo hodili mimo domov, so nas nenehno vabili, «je dodala Diana Baily. "Resnično mi je odprlo oči in vsem bi priporočil izlet na raziskovanje podeželskega Libanona-odkrili boste odlično gostoljubnost, čudovito hrano in čudovite pobude."