Století ostaja zaradi slovesa dostojne hrane po razumnih cenah – redka kombinacija v turističnem območju, vsaj po legendi. V resnici je iskanje cenovno ugodnih lokalov v Pragi 1 zahteva zelo malo truda. Priljubljena afganistanska točka Kabul Karolina je le nekaj metrov stran. Čez reko v Malá Strana, Café de Paris ponuja goveje predjed s kruhom, dobrim krompirčkom in solato za manj kot 300 Kč. Tu so še Karavanseráj, Universal, Modrý zub, Globe, Luka Lu.
In resnici na ljubo, Století ne dosega svojega slovesa. Par, ki sedi za dva tečaja (in veliko pijače), lahko pričakuje, da bo na mizi pustil blizu 1,000 Kč (60.40 $).
Še vedno pa je kičasto mesto z jedilnikom, ki temelji na domnevnih najljubših jedeh tako slavnih osebnosti, kot so Louis Armstrong (svinjski medaljoni v hladnem pomarančnem curryju, ki ima odkrit okus po stopljeni kremšniti), Ericha von Stroheima (piščančji zrezek s pečeno hruško) , Somerset Maugham (zrezek na žaru v poprovi omaki in narezane banane) in Ema Destinnová (solata z jetri in jabolki).
Torej je domiselno, če ne celo briljantno.
Hitri ugrizi
Po dolgem, počasnem upadanju kakovosti so se ljudje, ki stojijo za La Perle de Prague, končno odločili, da odidejo. Govori se, da ima druga zabava že dizajne na želenem mestu na vrhu Plešoče hiše. Metropole je postal Noelov, a le za kratek čas. Zdaj je družino Vinohrady preoblekel par iz Anglije in jo prevzel kot pub v britanskem slogu, imenovan The Royal Oak.
Šolanje
Radisson gosti priznanega (Michelinova, z eno zvezdico) londonskega kuharja Davida Thompsona na seriji kuharskih tečajev 6., 7. in 13. oktobra. Thompson, rojen v Avstraliji, se je svojega poklica naučil v Bangkoku – tako dobro, da je njegova restavracija Nahm , si je manj kot pol leta po odprtju prislužil zvezdico. Napisal je tudi dokončno knjigo Thai Food. Udeleženci delajo s Thompsonom na treh tečajih, z nekaj odmori za vino med in po pouku. Cena: 5,900 Kč, vključno z vinom. Za več informacij pokličite 222 820 410.
Končne (nerazločne) besede
Ko že govorimo o Kabul Karolini, me je lastnik (Hasib Saleh, po njegovi vizitki) ustavil, ko sem nekega dne odhajal, da bi omenil odličen zapis v Lidové noviny. Nato je vprašal, če slučajno poznam koga v The Prague Post. To sem dovolil, ne da bi kršil anonimnost svojega recenzenta. Pojasnil je, da mora kot upravljavec malega podjetja ustvariti čim več publicitete, in me pozval, naj izkaznico posredujem.
Končano in opravljeno. Za zapisnik, to je dobra, poceni restavracija. Toda večina ljudi to že ve.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- It's still a kitschy place, however, with a menu based on alleged favorite meals of such celebrated figures as Louis Armstrong (pork medallions in cold orange curry that frankly tastes like a melted Creamsicle), Erich von Stroheim (chicken steak with a baked pear), Somerset Maugham (grilled steak in a pepper sauce and sliced bananas) and Ema Destinnová (salad with liver and apples).
- He explained that, as the operator of a small enterprise, he needs to generate as much publicity as possible, and urged me to pass the card along.
- Speaking of Kabul Karolina, the owner (Hasib Saleh, according to his business card) stopped me as I was leaving one day to mention a great write-up in Lidové noviny.
