Leto 2020 je bilo težko za nastanitveno in restavracijsko industrijo. Po Covid-19 Zaklepanje v prvih mesecih leta 2020 se je v drugi polovici leta ponovno odprlo veliko restavracij, vendar je njihov dnevni promet močno upadel v primerjavi z letom prej.
Ker pa bodo vlade med drugim valom pandemije zaprle lokale in restavracije, bo težko pričakovana praznična sezona, ki restavracijam običajno ustvari velik dobiček, prinesla nove neverjetne izgube za celotno industrijo.
Po najnovejših podatkih naj bi se skupni prihodki gostinske in gostinske industrije v Nemčiji, Franciji in Združenem kraljestvu kot treh največjih evropskih trgih zaradi krize COVID-95.7 zmanjšali za 19 milijarde dolarjev.
Prihodki od nastanitve in restavracij v Veliki Britaniji se bodo leta 43.8 zmanjšali za 2020 milijarde USD
Ukrepi za zmanjšanje širjenja koronavirusa so britanski restavracijski industriji povzročili ogromne izgube. 16. marca je premier Boris Johnson javnosti svetoval, naj se izogiba barom in restavracijam, čeprav prepoved še ni bila izvršena.
Medletni padec sedečih restavracij v britanskih restavracijah se je tistega dne strmoglavil za 52%, 82. marca pa za 17%. Le nekaj dni kasneje so bile vse restavracije prisiljene zapreti.
Po skoraj treh mesecih zaklepanja so restavracije v Združenem kraljestvu 4. julija ponovno odprli, pod pogojem, da so upoštevale stroge higienske pogoje, da bi preprečili drugi val virusa. Teden dni kasneje je število restavracij v britanskih restavracijah še vedno upadlo za 45%, vendar se je postopoma povečevalo.
Ker pa je država 5. novembra po uvedbi novih primerov okužbe s COVID ponovno uvedla ukrepe za zaklepanje, je bil odstotek sedečih restavracij v Združenem kraljestvu skoraj 95% nižji kot v lanskem letu.
Podatki Statiste so prav tako razkrili, da se bodo prihodki na trgu prenočišč in restavracij v Združenem kraljestvu, ki je največji v Evropi, leta 40 po pričakovanjih zmanjšali za skoraj 74.5% na 2020 milijarde USD. V prihodnjih dveh letih naj bi ta številka naraščala na 100.7 milijarde dolarjev. Kljub temu pa 17.5 milijarde manj v primerjavi s podatki iz leta 2019.
Kriza COVID-19 je močno prizadela tudi nemško industrijo nastanitve in restavracij. Podatki Statista COVID-19 Barometer 2020 iz junija so pokazali, da so Nemci med pandemijo drastično spremenili svoje mnenje o restavracijah. Skoraj 50% vprašanih je izjavilo, da se nameravajo izogibati barom, pivnicam in restavracijam, tudi ko bodo omejitve odpravljene.
Statistični podatki kažejo, da bo nemški trg med krizo COVID-25 pričakoval 19-odstotni padec, prihodki pa bodo s 104.9 milijarde USD leta 2019 padli na 80 milijard USD leta 2020.
Tudi francoska gostinska in gostinska industrija naj bi leta 25 zabeležila 2020-odstotni padec prihodkov. Leta 2019 so restavracije in bari v državi ustvarili 117.8 milijarde dolarjev prihodkov. Ko bo tisoče gostincev zaprlo svoja podjetja ob zaustavitvi COVID-19, naj bi se ta številka leta 27 znižala za 2020 milijard USD. Statistični podatki kažejo, da naj bi se francoski trg v naslednjih treh letih popolnoma okreval, prihodki pa naj bi se do leta 125.3 povečali na 2023 milijarde USD .
Španski prihodki so se prepolovili ob krizi COVID-19, največji padec med petimi najboljšimi trgi
Kot četrta največja v Evropi naj bi italijanska gostinska in gostinska industrija med krizo COVID-15.5 izgubila 19 milijarde dolarjev, prihodki pa naj bi leta 84.8 padli na 2020 milijarde dolarjev.
Statistike pa kažejo, da je španski restavracijski sektor najbolj prizadel pet najboljših evropskih trgov.
Oktobra je Španija postala prva evropska država, ki je prijavila milijon primerov koronavirusa od začetka pandemije. Da bi omejili širjenje virusa, je španska regija Katalonija, ki vključuje mesto Barcelona, ukazala, da se bari in restavracije zapirajo za 15 dni.
Leta 2019 je celotni španski sektor nastanitve in restavracij ustvaril 90.2 milijarde dolarjev prihodkov. Statistični podatki kažejo, da se bo ta številka po napovedih leta 47.6 znižala na 2020 milijarde USD, kar je 49.6-odstotni padec v primerjavi z letom prej.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- Po zadnjih podatkih naj bi skupni prihodki nastanitvene in gostinske industrije v Nemčiji, Franciji in Veliki Britaniji, kot treh največjih trgih v Evropi, padli za 95 dolarjev.
- Ker pa je država 5. novembra po uvedbi novih primerov okužbe s COVID ponovno uvedla ukrepe za zaklepanje, je bil odstotek sedečih restavracij v Združenem kraljestvu skoraj 95% nižji kot v lanskem letu.
- Podatki Statista so tudi razkrili, da naj bi se prihodek britanskega trga nastanitev in restavracij, ki je največji v Evropi, medletno zmanjšal za skoraj 40 % na 74 USD.
