Hotelier Franck Arnold, generalni direktor hotela Savoy, je bil imenovan za častno mesto gostujočega profesorja prakse na Birkbeck, Univerza v Londonu. Franck, izkušen strokovnjak s štirimi desetletji izkušenj v gostinstvu, je leta 2020 prevzel vlogo regionalnega podpredsednika in generalnega direktorja pri The Savoy.
Franck ima diplome iz hotelskega menedžmenta in kulinarike na Hotelski šoli v Strasbourgu, diplomo iz mednarodne hotelske administracije na IMHI Cornell-Essec in MBA na Henley Management College. Franck ima močno ozadje na področju luksuznih blagovnih znamk in neodvisnih hotelov, saj je delal v različnih vodilnih položajih po Evropi in Severni Ameriki. Njegova kariera vključuje pomembne vloge pri InterContinentalu, Four Seasons in Ritz-Carlton, ki si je prislužil priznanja, kot sta Forbesova pet zvezdic in humanitarno nagrado. Franck je bil nagrajen s prestižnim nazivom Master Innholder in prejel tudi nagrado Freedom of the City of London.
Po imenovanju bo gospod Arnold podpiral študente pri magistrskem tečaju Hospitality Innovation Management, ki ga skupaj izvajata Birkbeck in Le Cordon Bleu v Londonu. Naziv "Gostujoči profesor prakse" na Birkbecku je namenjen tistim, ki imajo ustrezno priznanje na svojem področju prakse.
Franck bo v vlogi gostujočega profesorja prakse deloval kot ambasador skupnega programa med Birkbeckom in Le Cordon Bleu London; MSc Inovacijski menedžment v gostinstvu. Ta edinstveni magistrski program se osredotoča na to, kako sprejeti inovacije v gostinstvu in zagotoviti trajnostno donosnost. Združuje študij gostinske discipline, poslovanja in upravljanja v globalnem kontekstu s poudarkom na inovativnosti, trajnosti, uporabniški izkušnji in podjetništvu.
Predmet, zasnovan tako, da ustreza poklicnim potrebam gostinske industrije, omogoča študentom, da združijo študij pri mednarodno priznanem vodji na področju poučevanja kulinarične umetnosti in gostinskega managementa z akademsko odličnostjo, ki jo ponuja Birkbeck. Birkbeck in Le Cordon Bleu London od leta 2017 ponujata skupne študijske programe z razvojem in uvedbo programov BBA in MSc.
Profesor Dil Sidhu, vodja Birkbeckove poslovne šole, je komentiral:
»Neizmerno smo ponosni na partnerstvo, ki ga imamo z Le Cordon Bleu. Svet gostinstva raste, kar pomeni nove priložnosti za tiste s pravim znanjem, veščinami, usposabljanjem in strastjo. Kot vsako drugo podjetje mora tudi gostinstvo upravljati z ljudmi in viri, hkrati pa strankam zagotavljati izjemno izkušnjo. Velika spremenljivka je vključitev izkušenih talentov, ki delijo svoje znanje in izkušnje z učenjem novih udeležencev o svetu gostinstva. Če bo Franck Arnold del ekipe, bodo študenti lahko izkoristili njegove štiri desetletja izjemnih izkušenj na samem vrhu gostinskega sektorja.«
Thomas Kyritsis, vodja visokošolskih programov na Le Cordon Bleu London, je pripomnil:
»Vesel sem, da se nam je Franck Arnold pridružil kot gostujoči profesor prakse. Franck je uveljavljen hotelir v industriji luksuznega gostinstva z bogatimi mednarodnimi izkušnjami in prepričan sem, da bodo njegova strast, strokovnost in celovito poznavanje industrije neprecenljivi za naše študente.«
Franck Arnold je komentiral svoje imenovanje:
»Počaščen sem, da sem bil imenovan za gostujočega profesorja za Birkbeck, Univerza v Londonu pri Le Cordon Bleu. Menim, da je zelo pomembno deliti znanje in najboljše prakse s tistimi, ki so na začetku kariere v tej dinamični in izpolnjujoči panogi, ki je moja strast že več kot 40 let. Navdušen sem, da bom spoznal naslednjo generacijo hotelirjev in restavratorjev, in upam, da bom na nek način navdihnil njihovo pot.«
Magisterij Hospitality Innovation Management se začne s prvim vpisom oktobra 2024.
