Od 5. do 8. septembra 2019 se gurmani in gurmani srečajo ob jedi! BRUSELJ, pij! BORDEAUX. Letos festival ponovno daje ponosno mesto velikim imenom tako bruseljske gastronomije kot bordoških vin. Za to osmo izdajo festivala se bo pridružilo 18 novih restavracij in vrhunskih domačih kuharjev, ki bodo predstavili svoje značilne jedi. Nedeljski meni zaključujejo čisto novi mojstrski tečaji koktajlov in drugo leto velikega bruseljskega tekmovanja v kroketih s kozicami.
Za osmo izdajo jedi! BRUSELJ, pij! BORDEAUX, Bruselj Park bo ponovno sprejel najboljše kuharske mojstre v Bruslju. Vsak od njih bo v svojih pop-up kuhinjah javnosti predstavil svojo značilno jed. To je odlična priložnost, da v prijaznem in prijetnem okolju odkrijete talente belgijske gastronomije. Tudi tokratni gurmanski jedilnik bodo sestavljale sirne in desertne ploščice.
Visit.brussels z veseljem sodeluje z Bordeaux Wines v zadnjih šestih letih. Več kot 40 vinskih trgovcev bo na festivalu poudarilo paleto bordoških vin – rdečih, belih, rosé in penečih vin –, ki bodo popolna priloga jedem, ki jih ustvarjajo kuharji. V posebnem paviljonu bo zastopanih šest vinskih družin Bordeauxa: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Grobovi; sladki Bordeaux; Rosé, Dry Whites in Bordeaux penine. Vinska šola Bordeaux bo ponudila delavnice, na katerih bodo začetniki lahko odkrili skrivnosti bordojskih vin, bolj izkušeni pa izpopolnili svoje razumevanje.
V program je vključeno:
• Posodobljena ponudba: dogodku se bo pridružilo 18 novih kuharjev, ki bodo zagovarjali svoje restavracije. Dobrodošli nazaj Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru in la Truffe Noire. Novinci: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro in Viva m' Boma.
• 4 sirarji in 4 bruseljski slaščičarji bodo predstavili svoje gurmanske jedi.
o Sirarji: From Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Slaščičarji: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Mojstrski tečaji koktajlov: v nedeljo bodo nekateri vrhunski bruseljski miksologi obiskovalcem pokazali skrivnosti za njihovimi značilnimi koktajli.
• Drugo leto tekmovanja v kroketih iz bruseljske kozice bo v nedeljo od poldneva.
• delavnice Ecole du vin de Bordeaux
