Ta dogodek na visoki ravni je združil deležnike v turizmu, oblikovalce politik in kulinarične inovatorje z vse celine, da bi raziskali naraščajoči pomen gastronomije kot gonilne sile trajnostnega turizma, gospodarskega razvoja in ohranjanja kulturne dediščine.
Zastopa jo ga. Bernadette Willemin, generalna direktorica za trženje destinacij, Sejšeli so predstavili svojo strateško zavezanost uveljavitvi gastronomije kot temelja diverzifikacije turističnih produktov in turizma, ki temelji na skupnosti.
Med različnimi paneli, na katerih je sodelovala, je ga. Willemin izpostavila bogato kreolsko kulinarično dediščino Sejšelov – edinstveno mešanico afriških, francoskih, indijskih in kitajskih vplivov – kot osrednji del kulturne identitete in izkušnje obiskovalcev otočja.
"Sejšeli so več kot le destinacija za plažo."
Ga. Willemin je nadaljevala: »Naša bogata in raznolika kreolska kuhinja odraža našo dediščino in igra osrednjo vlogo pri ponovnem dojemanju izkušnje obiskovalcev. Sodelovanje na tem forumu je bila dragocena priložnost za delitev našega pristopa in učenje od drugih destinacij, ki spodbujajo kulinarični turizem po vsej Afriki.«
Generalni direktor za trženje destinacij je med forumom izkoristil tudi priložnost, da je izpostavil ključne pobude, namenjene izboljšanju kulinarične turistične ponudbe v državi – od kulinaričnih doživetij »z kmetije na mizo« in tradicionalnih kreolskih festivalov hrane do kuharskih delavnic v skupnosti in partnerstev s kulturnimi ustanovami, kot je Sejšelov nacionalni inštitut za kulturo, dediščino in umetnost. Ena takšnih pobud, Grandma's Savoir Faire, slavi medgeneracijski prenos znanja prek kreolskih tradicij domače kuhinje.
Ta prizadevanja so skladna s širšo vizijo Sejšelov o trajnostnem in vključujočem razvoju turizma, saj zagotavljajo, da so lokalne skupnosti vključene in opolnomočene kot neposredni upravičenci vrednostne verige turizma.
Sejšeli so še dodatno poudarili svoje stalno sodelovanje z ZN za turizem in regionalnimi partnerji pri krepitvi položaja Afrike kot vodilne destinacije za gastronomski turizem. Forum je poudaril moč hrane kot kulturnega povezovalca in orodja za pripovedovanje zgodb, ki lahko obogati izkušnje obiskovalcev in okrepi nacionalno identiteto.
»Naša udeležba na tem forumu krepi našo vizijo pozicioniranja Sejšelov ne le kot kraja naravnih lepot, temveč tudi kot destinacije, kjer hrana igra osrednjo vlogo pri kulturni izmenjavi in trajnostni rasti,« je dodala ga. Willemin.
Oddelek za turizem Sejšelov se zahvaljuje organizaciji UN Tourism, vladi Združene republike Tanzanije in vsem organizacijskim partnerjem za gostiteljstvo te pomembne platforme in zagovarjanje prihodnosti afriškega gastronomskega turizma.
Turizem Sejšeli
Tourism Seychelles je uradna organizacija za trženje destinacije za Sejšelske otoke. Predan predstavitvi edinstvene naravne lepote otokov, kulturne dediščine in razkošnih doživetij, Tourism Seychelles igra ključno vlogo pri promociji Sejšelov kot vrhunske popotniške destinacije po vsem svetu.
