Danes je Michelin predstavil prvi malteški vodnik po Michelinu in razglasil zmagovalce prvih zvezdic Michelin na otoku. Novi Michelinov vodnik poudarja izjemne restavracije, širino kuhinjskih stilov in kulinarične spretnosti na Malti, Gozu in Cominu. Michelin, ustanovljen v poznem 19. stoletju, že več kot 120 let ohranja svojo merilo mednarodne hrane in priznava nekaj največjih kuhinj na svetu.
Malta, ki se nahaja v osrčju Sredozemlja, se uveljavlja kot gastronomska destinacija, ki streže široko paleto jedi, na katere vplivajo številne civilizacije, zaradi katerih je bil malteški arhipelag njihov dom. V želji, da bi zajela dolgoletno in raznoliko kulinarično zgodovino teh otokov, je Malta Turistična oblast (MTA) zagovarjala lokalno, trajnostno kulinariko, ki se naslanja na tradicionalne metode v kontekstu sodobne in živahne restavracijske scene.
Zmagovalci prvih zvezd, ki bodo nagrajeni na Malti, so:
• De Mondion - kuhar Kevin Bonello
• Noni - kuhar Jonathan Brincat
• Under Grain - kuhar Victor Borg
Ministrica za turizem in varstvo potrošnikov Julia Farrugia Portelli je dejala: »Podelitev prvih zvezdic Michelin malteškim restavracijam je še en dosežek za Malto, ki je zelo v skladu s vladnim ciljem, da v prihodnjih letih pritegne turizem z večjo porabo. Gastronomija je postala pomemben sestavni del vrste izkušenj, ki jih današnji neodvisni popotnik išče v destinaciji. "
Predsednik Turizem na Malti Oblast, dr. Gavin Gulia, je dodal: „MTA pozdravlja prvo izdajo Malte Michelin Guide, ki označuje polnoletnost naših kakovostnih restavracij. Prehrana je pomemben sestavni del vsakega prazničnega doživetja in z naraščajočim zanimanjem za vse, kar je povezano s hrano, postaja vse pomembnejše, da Malta ohranja visoko raven v svoji gastronomski ponudbi. Imeti prve ustanove z zvezdico Michelin na Otoku je zagotovo korak v pravo smer. "
Mednarodni direktor Michelinovih vodnikov Gwendal Pullennec je izrazil navdušenje nad predstavitvijo prve malteške rubrike in dejal: "Malteška kulinarična scena ima talente, ki jih je vredno odkriti s hrano z vsega sveta. V središču Sredozemlja je Malta zelo privlačna kulturna destinacija z edinstvenim kuhinjskim slogom, ki lepo združuje evropske vplive in lokalne tradicije. "
Če si želite ogledati celoten izbor restavracij z imenom Malta Michelin Guide na spletu, obiščite: http://guide.michelin.com
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- Prehranjevanje zunaj je glavna sestavina vsake počitniške izkušnje in z naraščajočim zanimanjem za vse, kar je povezano s hrano, postaja za Malto vedno bolj pomembno, da ohrani visok standard v svoji gastronomski ponudbi.
- Imeti prve lokale z Michelinovimi zvezdicami na Otoku je vsekakor korak v pravo smer.
- Michelin, ustanovljen v poznem 19. stoletju, že več kot 120 let ohranja svoje merilo mednarodne hrane in priznava nekatere izmed največjih kuhinj na svetu.
