Nove ugotovitve, ki jih je danes objavila Marine Stewardship Council (MSC) kažejo, da ljudje vse pogosteje spreminjajo svojo prehrano zaradi okoljskih razlogov, saj se zaskrbljenost zaradi podnebnih sprememb povečuje. Po poletju smrtno nevarnih vročinskih valov, ekstremnih neviht, poplav brez primere in drugih vremenskih dogodkov, ki so jih poslabšale podnebne spremembe, nekateri kupci s svojo izbiro hrane prevzemajo nadzor nad svojim vplivom na okolje.
Nove ugotovitve Marine Stewardship Council kažejo, da ljudje zaradi podnebnih sprememb spreminjajo svojo prehrano.
Študijo, ki jo je izvedlo neodvisno svetovalno podjetje GlobeScan za MSC, mednarodno neprofitno organizacijo, odgovorno za najbolj razširjeno ekološko oznako trajnostne morske hrane na svetu.1 ugotovili, da je 31 % globalnih anketirancev, ki so rekli, da so spremenili svojo prehrano v zadnjih dveh letih, to storilo zaradi različnih okoljskih razlogov. Ti vključujejo uživanje več hrane iz trajnostnega izvora (17 %), zmanjšanje vpliva podnebnih sprememb (11 %) in zaščito oceanov (9 %). Ti ozaveščeni potrošniki si prizadevajo kupovati izdelke, ki ustrezajo njihovim osebnim okoljskim vrednotam, vse večja skupina kupcev pa si prizadeva biti »podnebni«2 pri njihovem odločanju. Prebivalci Kalifornije so poročali o največjem številu potrošnikov, ki so poročali o spremembi prehrane zaradi okoljskih razlogov, in sicer 40 %, pri čemer ne zaostajajo prebivalci pacifiškega severozahoda z 39 %.
Poleg okoljskih skrbi, zaradi katerih potrošniki spreminjajo nakupovalne navade, so novi problemi naraščajoči stroški hrane in splošna inflacija.
oblikovanje nakupnih odločitev. V ZDA so se živila podražila za 13.5 % glede na indeks cen življenjskih potrebščin.3, pri čemer se do decembra 4 pričakuje do 2022-odstotno zvišanje cen hrane na domu4. Vse večji izziv za ozaveščene potrošnike je, kako založiti hladilnik in shrambo s cenovno dostopnimi obroki, ki so hkrati hranljivi in okolju prijazni.
Morski sadeži ponujajo zdrave, planetu prijazne beljakovine in nedavna študija je poročala, da nabiranje morskih sadežev proizvede manj ogljika kot proizvodnja mesa. Ugotovljeno je bilo, da imajo divje ulovljeni morski sadeži nizek ogljični odtis zaradi pomanjkanja rabe zemljišč ali potrebe po vložkih (krma, voda itd.)[5]. Morski sadeži lahko zadovoljijo želje ozaveščenih potrošnikov in ljubiteljev podnebja z možnostmi na številnih prehodih v trgovinah z živili in po vseh cenovnih razredih.
Oktober je nacionalni mesec morske hrane, zato je to čas, da povemo, zakaj so trajnostni morski sadeži, ulovljeni v divjini, najboljša možnost za ljubitelje podnebja in družine, ki iščejo hranljive in cenovno dostopne obroke. Številni trgovci na drobno s hrano promovirajo trajnostno morsko hrano v mesecu morske hrane, zato poiščite ponudbe in razprodaje ves mesec v lokalni trgovini z živili. V trgovinah blagovne znamke, ki so priljubljene med potrošniki, kot so Ducktrap River of Maine, Mrs. Paul's, Mowi in Van de Kamp's, med drugim nosijo oznako MSC blue fish. Glede na študijo GlobeScan znaki za okolje povečujejo zaupanje med kupci v blagovne znamke, ki jih nosijo, saj je 46 % ljudi izjavilo, da imajo visoko stopnjo zaupanja v trditve MSC. Ko kupci vidijo oznako modre ribe MSC na izdelkih z morsko hrano, to pomeni, da so neodvisni revizorji tretjih oseb že opravili obsežno delo v skladu s standardi MSC, s končnimi pregledi in zagotovili MSC, preden je logotip nameščen na izdelek. MSC ugotovi, od kod izvirajo vaši morski sadeži in kako so bili nabrani, zato lahko potrošniki, če vidijo oznako modre ribe, s seznama pomislekov označijo »prijazno do oceanov«.
Nicole Condon, ameriška programska direktorica Marine Stewardship Council, je dejala: »Današnji potrošniki se soočajo s tem, kar se morda zdi kot konkurenčne prednostne naloge – nakupovanje za zmanjšanje vpliva na okolje, nakupovanje zdravih možnosti in ohranjanje proračuna. Ko gremo v oktober, mesec morske hrane, je za kupce pomembno, da vedo, da ni nujno, da si ti dejavniki nakupa nasprotujejo. Poiščite logotip modre ribe MSC na morskih izdelkih po različnih cenovnih razredih, da boste vedeli, da so bili morski sadeži ulovljeni na okoljsko trajnosten način. Upamo, da bo oznaka modre ribe MSC lahko sestavni del podnebne prehrane – preprosta, a verodostojna rešitev za iskanje morske hrane, ki je potrjeno trajnostna.«
O MSC
Marine Stewardship Council (MSC) je mednarodna neprofitna organizacija, ki postavlja svetovno priznane standarde za trajnostni ribolov in dobavno verigo morske hrane. MSC znak za okolje in program certificiranja priznava in nagrajuje trajnostne ribolovne prakse ter pomaga ustvariti bolj trajnosten trg morske hrane. Znak za okolje MSC na morskem izdelku pomeni, da izvira iz divjega ribolova, ki je bil neodvisno certificiran v skladu z znanstveno utemeljenim standardom MSC za trajnostni ribolov. Ribištvo, ki predstavlja več kot 19 % svetovnega divjega morskega ulova, je vključeno v njegov program certificiranja in več kot 20,000 različnih izdelkov z oznako MSC je na voljo na policah po vsem svetu (številke so pravilne od 31. marca 2021).
1 Študija je bila izvedena v 23 državah, vključno z ZDA, in je vključevala 25,000 potrošnikov morske hrane.
2 zdravje.com
3 Avgust 2021–avgust 2022, indeks cen življenjskih potrebščin
4 Ministrstvo za kmetijstvo ZDA
5 Narava, 2022
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- When shoppers see the MSC blue fish label on seafood products, it means that extensive legwork by independent third-party auditors against the MSC standards has already been done, with final checks and assurances by the MSC before the logo is placed on a product.
- Conducted by independent insights consultancy GlobeScan for the MSC, the international not-for-profit responsible for the world’s most widely used sustainable seafood ecolabel, the study1 found that 31% of global respondents who said they changed their diet in the past two years did so for a variety of environmental reasons.
- Look for the MSC blue fish logo on seafood products at a variety of price points to know that the seafood was caught in an environmentally sustainable way.
