Žuželke in krmače so priljubljena in običajna hrana v mnogih državah po svetu. Spomnim se potovanja v Južno Korejo, ko smo se s trajektom odpeljali na otok in ob izkrcanju je bil v zraku ta oster vonj. Sem bil edini, ki je to opazil, ker ni bilo videti, da bi pritegnilo pozornost drugih. Ko smo hodili po ulicah, je vonj postajal vse močnejši, zato sem vedel, da smo na pravi poti, da najdemo vir vonja. In potem so bili tam - v trenutku, ko so se moje oči srečale z vonjem, ko sem zrl v veliko košarico parjenih krmačkov.
Našo turistično vodnico sem vprašal, ali je to tisto, kar sem mislil, da je, in ona se je nasmejala in rekla da, dajmo kupiti nekaj, da boste lahko poskusili. V lokalih so zelo priljubljeni, saj se odlično podajo k pijačam. V redu, mislim, da nisem tako avanturističen, če pa ste, tukaj je nekaj najboljših buggy črvnih stvari, ki jih lahko jeste po vsem svetu.
Afrika: Smrdljivi hrošči
Verjemite ali ne, smrdeči hrošči dejansko spominjajo na okus jabolk. Jedejo se naravnost kot prigrizek ali pa se uporabljajo kot aroma za stvari, kot je enolončnica. V obeh primerih jih skuhamo in ravno v tem procesu kuhanja sproščajo svojo smrdljivost kot takto preživetja. No, dobro ... poskusite z malimi hrošči.
Avstralija: Witchetty Grubs
Odlične dobrote so del družine grmičevja. Nekateri ga imajo radi surovega - po okusu kot mandlji, nekateri pa radi kuhanega - prihajajo iz okusa kot pečen piščanec. Notranjost? No, videti so kot umešana jajca. Ali moramo nadaljevati?
Kambodža: ocvrti pajki
Zakaj je toliko hroščev v Aziji tako velikih? Podobno kot kobilica imajo ti veliki pajki več mesa kot kobilica in se presenetijo, ko vanjo ugriznete (podobno kot kobilica) - rjavo blato, sestavljeno iz jajc, iztrebkov in drobovja. Prosim, podaj mi skledo. Običajno je mariniran v sladkorju, soli in MSG ter nato ocvrt s česnom. Prav, ta del se res sliši dobro.
Japonska: krekerji iz osi
Kar bi pričakovali, so to krekerji, v katere so vase zavaljene, preden so pečene. Ali pa si predstavljajte čokoladni piškotek, razen čokoladnih čipov so ose. Te ose imajo močan pik, zato lahko le upamo, da so jih odstranili, preden so jih spekli v krekerju.
Mehika: kaviar žuželk
V Mehiki mu pravijo escamol - kaviar žuželk. Narejen je iz lutk mravelj in užitnih ličink, ki jih poberejo iz rastline mescal ali tekile. Okus je opisan kot oreh in maslen s teksturo skute. Mmm mmm dobro.
Južna Koreja: svilene črvi
Ne samo za oblačila, so Beondegi, znani tudi kot svileni črvi, v Južni Koreji zelo priljubljen prigrizek. Zavrejo, poparijo in začinijo. Najdete jih v barih, pri uličnih prodajalcih, skoraj kjer koli v državi. Okus je zelo podoben lesu, kot so nam povedali. Les. Kdaj ste nazadnje hrepeneli po lesu?
Jugovzhodna Azija: Sago Delight
Ta griz je dovolj vsestranski, da ga lahko jeste kuhanega ali surovega. Kuhan naj bi imel okus po slanini, surov ... no, ima kremasto teksturo - kaj drugega? Tako kot druge azijske užitke, jih običajno začinimo in skuhamo, da dodamo okus jedi.
Južna Afrika: črvi Mopane
Po poročilih tistih, ki so ga poskusili, Mopand Worms zelo spominja na piščanca na žaru. So veliki in sočni - velik kos mesa - in jih običajno dimimo ali posušimo, nato pa rehidriramo in skuhamo s čilijem ali paradižnikovo omako.
Ocvrte kobilice
Tajska: Kobilice
Predstavljajte si velikega - mislimo pa na velikega - kobilico, začinjeno s soljo, poprom v prahu in čilijem, nato pa ocvrto v velikem voku. Po okusu je kot votla kokica, razen dejstva, da ko ugrizneš vanj, iz telesa prši malo soka. Gulp. Prosite Jing Leeda, da doživi to "hmeljno" hrano.
KAJ VZETI IZ TEGA ČLANKA:
- As we walked through the streets, the smell became stronger and stronger, so I knew we were on the right track to finding the source of the scent.
- Much like the grasshopper, these big spiders have more meat than the grasshopper and comes with a surprise when you bite into it (much like the grasshopper) – a brown sludge consisting of eggs, excrement, and innards.
- I remember a trip to South Korea when we took a ferry to an island and upon disembarking, there was this pungent odor in the air.
