Obisk Londona je lahko drag posel, vendar vam za dobro prehrano ni treba porabiti velikega denarja. Tukaj je 10 najboljših restavracij in kavarn v središču Londona, ki ne bodo prekršile vašega proračuna.
Oče Osel, Holborn
Stojnice, kombiji, mobilne prikolice: v zadnjih 18 mesecih je londonska scena ulične hrane eksplodirala. Nov val »mobilerjev« se je pripeljal v mesto, parkiral in začel ponujati visokokakovostno hrano za s seboj po zelo konkurenčnih cenah. Trenutno zanimanje je takšno, da obstaja celo podskupina konkurenčnih londonskih burrito slingers, vključno z Daddy Donkey, Luardos in Freebird Burritos. Oče Osel za zdaj ostaja, hm, očka, tako priljubljen, da potrebuje ovire za upravljanje čakalne vrste med kosilom. Koliko mobilnih ljudi z uličnega trga lahko to reče? Njena salsa je osupljivo živahna, njen črni fižol zemeljski, elementarna udobna hrana prvega reda, njeni nasekljani, počasi kuhani svinjski in goveji nadevi (ker so bolj primerni za držanje na vročem pultu) verjetno boljša izbira kot Guardian's dimljen, a rahlo žvečljiv zrezek, mariniran v chipotle. Čeprav ni tako razkrito, kot bi lahko namigovali, Daddy Donkey zagotovo pripravlja dobre buritoje.
• Burritos od 5.25 £. Igre 100-101 Leather Lane market, EC1
Malletti, Soho in Clerkenwell
Obstajata dva razloga za ljubezen Mallettija. Prvič, na vhodu je napis: »Ali razmišljate o naročilu, medtem ko se pogovarjate po mobilnem telefonu? ne! Popolnoma boste prezrti." Drugič, in kar je še pomembneje, streže izjemno dobro pico. Naj vas to, kar vidite v oknu, ne prestraši. Ta pica al taglio – velika pravokotna pica, iz katere vam Malletti nareže veliko rezino – je morda videti rahlo bleda in slabokrvna, ko je hladna, a potem, ko jo ponovno segrejete v majhni pečici, poje. Tanke, hrustljave podlage so obložene s čudovito sladko, prijetno kislo paradižnikovo kašo in preudarno prelite – na vzorcu Guardiana – z mocarelo, svežimi, grobimi zvitki špinače in debelimi ohranjenimi srci artičok (Božja sestavina). "Ta lokal naredi najboljšo pico," pravi fant svojemu prijatelju, ko gredo mimo. Par ima isti pogovor v čakalni vrsti. Čakalna vrsta, ki nikoli ne ugasne. Jasno je, da London obožuje Mallettija.
• Rezina pice 3.95 £. Ulica Noel 26, W1. Druga veja na 174-176 Clerkenwell Road, EC1
Yalla Yalla, Soho in Oxford Street
Lahko si predstavljate, da je sodobni Soho kastrirana, vanilijeva senca svojega nekoč zamašenega jaza. Mnogi bi trdili, da je. Na območju okoli Brewer Street pa so seks shopi in striptiz klubi živi in zdravi ter se hitro ukvarjajo s trgovino. Tako kot Yalla Yalla, nekoliko neskladno locirano libanonsko središče hrane. Majhna kavarna-restavracija v stranski ulici s precejšnjim šarmom (debel, grobo obdelan lesen pult, nekaj tesno nabitih miz, raztresene blazine iz stare kefije) je prijetna luknja, kjer si lahko privošči celo nizkocenovni popotnik. jesti. Če se odločite za jesti s seboj, je to senzacionalno ugodna vrednost – za 3.50 £ boste kupili ogromen zavitek za kruh, polnjen z drobnimi, pekočimi sočnimi jagnječjimi klobasami soujoc, poprano, začinjeno omleto s sumakom in rahlo vloženo zelenjavo. Vsa ta sladko-kislo-pikantno prepletanje bo zanetilo ogenj v vašem srcu in pustilo prijeten mravljinčenje na ustnicah. Edini problem? Poiskati vrata, v katerih bi se usedli, medtem ko jeste, ne da bi bili videti, kot da bi se zadrževali v Soho z zelo drugačnimi, neuglednimi posli.
• Cene za s seboj – pecivo/zavitki 2-4 £, glavni obrok 6-10 £. 1 Green's Court, London, W1. Druga podružnica na ulici Winsley 12 (tik ob ulici Oxford), W1
Bea's of Bloomsbury, Bloomsbury in St Paul's
Preprosto je razumeti, zakaj je Bea's tako priljubljen. Izgleda precej dobro (pametna ozadja, privlačni prikazovalniki za torte); njen etos je zdrav (pri vestnem kuhanju na kraju samem se uporabljajo kakovostne, sezonske sestavine); in osebje je klepetavo in dobro organizirano. Zagotovo obstajajo bolj zanimivi kraji za jesti, a vse skupaj ustvarja zmagovalno kombinacijo. Pri kosilu lahko zmešate 'n' match solate tistega dne z bistrimi očmi in košatimi repi s quicheji, testeninami in podobnim. Kasneje popoldne uživajte v lončku čaja in Beini čudoviti peki. Zelo priporočljiv je njegov čokoladni kolač Valrhona (1.90 GBP), hrustljava lupina, ki se umakne v središče, ki je skoraj tartufu.
• Cene za s seboj – kombinirani krožniki za kosilo od 3.50 £. 44 Theobald's Road, WC1. Druga podružnica na naslovu One New Change, 83 Watling Street (blizu St Paul's), EC4
Princi, Soho
To sodelovanje med vrhunskim restavratorjem Alanom Yaujem in italijanskim pekarskim mojstrom Roccom Princijem izgleda kot preddverje elegantnega milanskega hotela. To je neverjetno šik prizor iz stekla, marmorja in lepih ljudi. Obstaja celo tisti najljubši hotel, vodni objekt: nekakšno rustikalno korito, ki poteka vzdolž ene stene. Takšen brezhiben dizajn pa je kraj, kjer se gladka učinkovitost konča. Princi deluje kot menza. Se pravi, na pultu izbereš, kar želiš, dobiš na pladnju, plačaš na blagajni. Razen tega vam ni ničesar za povedati, nič ne kaže, kako vse deluje. Nasprotna intuitivna odločitev, da oddelek s torto postavite ob vrata, ko vstopite, samo še poveča zmedo. Osebje sega od ustrežljivega do brezupnega. Na primer, plačate pijačo na blagajni, nato vzamete račun in jih prevzamete v baru. Kdo je vedel? Jaz ne, dokler nisem moral neposredno postaviti vprašanja. V bistvu bi lahko tukaj preživel dolgo zmeden čas in poskušal vse urediti, postreči in najti sedež. Zakaj je potem nabito? Ker je Princijeva hrana, ki sega od drobnih sladkastih picetinov (60 p), prelitih z ostrim madežem suhih sardonov do polnih obrokov, kot je kuhana govedina v vinu barolo, zelo, zelo dobra. Sendvič s parmsko šunko (4.60 £) je ravno to: šunka (sladka, slana, svilnata, ostre prašičja, ki se topi v ustih) med dvema kosoma noro dobrega kruha focaccia farcita. Njegova hrustljava zunanjost je rahlo zogleljena – verjetno je bila pečena v peči za pico na drva – medtem ko je notranjost odprte teksture mehka in elastična s sijajnim sijajem olivnega olja. Zaradi tega kruha je Princi vreden težav.
• Rezine pice od 4.10 £, topli obroki okoli 6-8 £. 135 Wardour Street, W1.
Harfa, Covent Garden
Če, tako kot jaz, ugotovite, da v nekaj urah po prihodu v London potrebujete pijačo, pet minut in prijetno sedenje, je to pravi kraj za to. Harp, trenutni pub leta CAMRA, je oaza miru in dobre volje med hrupom in kaosom Covent Gardena in Trafalgar Squarea. Pravi ales, pogosto iz lokalnih pivovarn, kot sta Meantime in Ascot Ales, je žreb v baru. Hrana je sestavljena iz spreminjajočega se seznama klobas O'Hagan's, katerega lastnik, Bill O'Hagan, je bil nekaj pionirja pri oživitvi pravega britanskega bangerja. Postrežejo jih preprosto, kot hotdog, na zavitku po dunajskem, s prepraženo čebulo. Guardianov vzorčevalnik svinjine in žajblja je bil mesen, a vlažen (preveč sodobnih mesarjev zanemarja vsebnost maščobe v svojih preveč gostih, mesnih klobasah) in samozavestno začinjen. Popijeno s pol litra lahkega hmelja Dark Star, rahlo grenivke (3.20 £), je odličen poživljajoč.
• Sendvič s klobasami 2.50 €. 47 Chandos Place, WC2
Mooli's, Soho
“F*ck the chicken tikka,” se glasi provokativni slogan, narisan na steni v stranišču. To je značilno za Moolijeve neprepričljive poskuse, da bi se prikazal kot vsega hipnega in uporniškega. V resnici posel vodita dva prijatelja, nekdanji odvetnik iz mesta in svetovalec za upravljanje, ki se na svoji spletni strani vljudno zahvalita svojemu podporniku Bank of Baroda. Dejansko ima Mooli's, kljub vsemu PR-vrtanju o tem, kako strastni so lastniki do indijske ulične hrane, občutek nekje, ki je bilo zasnovano s kul korporativno logiko kot nov koncept hitre prehrane, ki bi ga zlahka razvili kot verigo. . In zakaj ne? Njena hrana (če že ne preizkušen odnos) bi zagotovo popestrila britansko glavno ulico. Ti mooli – okusen zavitek iz polnozrnatega rotija, napolnjen in postrežen kot burrito, zavit v folijo – se lahko hitro in ohlapno poigrava s pojmi pristnosti (kaj tam dela solata, paradižnik in rdeča čebula?), a so čudovitega okusa. The Guardianov vzorčevalnik počasi dušene govedine je dolgo na globoko zastavljenih, govejih okusih, keralan začimba daje vsemu pikanten, sadni pridih. Poleg tega ti solatni koščki dejansko – skupaj z brisom raite – dajejo ovoju hladno in čisto ločilo, ki ga potrebuje.
• Mooli od 2.95 do 5 £. 50. 50 Frith Street, W1
Mesto Càphê, mesto
London je trenutno zaljubljen v polnjeni bánh mì, lažji vietnamski vietnamec s tanko skorjo, ki je prevzel francosko bageto. Za primer te evolucije brez stodge v zgodovini sendvičev poiščite City Càphê, ki ga boste našli v stranski ulici blizu Cheapsidea, ki jo zlahka zgrešite. Njegovi bánh mì (»sveže pečeno vsako jutro v neodvisni obrtni pekarni«) so resnično občutljivi, prav tako pa imajo nadevi pravi pridih. Marinirani vzorčevalnik svinjine se nabira z okusi: limete, limonske trave, čilija, karamelizirane medene sladkobe, janeževih pridihov zvezdastega janeža. Meso je veličastno vlažno in mehko ter povito v svežo plast naribanega korenčka, kumare in koriandra. V restavraciji Càphê strežejo tudi različne jedi z rezanci bún in pho, cuôn (vietnamske spomladanske zvitke) in zanimive pijače iz kokosa, manga in granatnega jabolka Foco. Osebje je izredno prijazno. Majhen prostor (svetlo rdeče emajlirano pohištvo, rumene stene, pisane fotografije Vietnama) je podobno vesel.
• Bánh mì od 3.75 £, jedi z rezanci od 5.90 £. 17 Ironmonger Lane, EC2
Gelupo, Soho
Gelupo, ki izhaja iz restavracije Bocca di Luppo, razširja navdušenje kuharja Jacoba Kennedyja nad regionalno italijansko hrano po delčku cene, ki jo zaračunava čez cesto. Najbolj je znan po svojem rafiniranem sladoledu: neverjetno gladkem, kremastem sladoledu čistega okusa, narejenem predvsem iz mleka, ne pa iz jajc in smetane. Drugje boste našli manj pegaste dobrote, kot so sendviči z mazivo kalabrijsko salamo, n'dujo in domači erbazzone, nekakšen tanek testeni križ, polnjen z intenzivnimi aromatičnimi kombinacijami, kot so pasirani jajčevci, pesto, pinjole. in semena komarčka. Od okusov sladoleda (recimo lešnikov ali ricotte in hruške) do peke (torta s krvavo pomarančo in mandljevo polento), je vse nenavadno, elegantno. Dobrota za gurmanske popotnike, ki delujejo z majhnim proračunom. Če se želite zadržati, je na pultu peščica blatnikov, kjer lahko sedite in jeste.
• sladoled od 3 £ (odrasla kad), sendviči od 3 £. 7 Archer Street, W1
Kavarna Lantana, Fitzrovia
Tiny Charlotte Place je nenavadno sproščen kotiček Londona, vzdušje, ki ga Lantana v avstralski lasti po svojih najboljših močeh ohranja. Storitev je lahko zavajajoča. Tako smo se navadili na robotsko programirano čakalno osebje, da se lahko nenagnjen in nenapisan pristop Lantaninih deskarjev, podobnih zenu, na začetku zdi nekoliko nejasen. ni. Osebje se lahko obnaša kot (pravzaprav zelo koristno, precej učinkovito) človeška bitja. Sprostite se. Sledi toku. Hrana je vsekakor vredna. Če želite jesti, je na voljo nekoliko utesnjen prostor kavarne, kjer lahko uživate v zanimivih zajtrkih, kot so poširana jajca s sicilijanskim ratatouilleom, dobra kava in kasneje odlična kosila. Lantana pripravi gurmanski sendvič z zrezki na kislem testu, za katerega je vredno 11 funtov, za katerega je vredno povečati proračun. V bližini Lantana Out streže fantastične torte (1–1.50 £), solate, quiche in juhe za s seboj. Ob tem obisku je bil sendvič s pečenim govejim mesom (3.80 £) zgleden: govedina rožnata, poprana, debela narezana in postrežena na pravem kruhu s karamelizirano čebulo, zeleno rukolo in bogatim hrenom, ki se je začela sadno in se dvignila do vrha, ki čutil kot napalm na starih nosnih dlačicah. fantastično. Če res pazite na denar, so Lantanine ponudbe za zaviti, juho, solato in sladke izdelke (4.50–6 £) dobra izbira.
• Lantana In, zajtrk 2.50-9 £, jedi za kosilo 4.50-11 £. 13 Charlotte Place, W1
